鲇鱼，属于脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲇形目的一种鱼类，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。
平凡中的陪伴最心安，懂你的人最温暖。
说起日本天皇的御用鱼不得不提到长良川长良川被称为日本的三大清流之一中游流域入选日本的百名选长良川的水也申请了品牌就在这珍贵的溪流中生存着一种鲇鱼是非常名贵的淡水鱼每年10月禁补五月开禁
长良川不仅水有名鲇鱼珍贵每年的活动也大有名气在每年的五月到十月之间这里都会举办鸬鹚捕鱼活动
活动的开幕时间在每年的5月11日在当日会举办太鼓演奏和花火大会长良川的鸬鹚是日本唯一皇室御用鸬鹚它的捕鱼方法也是岐阜县重要的无形民俗文化财产现在长良川有六名鸬鹚匠是世袭制的他们也被命名为宫内厅部职业鸬鹚匠在每年5月鸬鹚捕鱼开禁日时每年捕获的第一批活鱼要当日送到皇宫向天皇进贡他们会为皇室提供八次鲇鱼
小小鲶鱼为何如此珍贵鲶鱼主要吃附着在岩石上的藻类这种藻类含有丰富的阿尔法–亚麻酸所以这种在长良川溪流中生活的野生鲇鱼肉中的亚麻酸是非常丰富的和人工养殖的鲶鱼相比相差甚远阿尔法亚麻酸在身体内可以合成DHA也就是大家熟知的脑黄金
在快节奏的现在外卖全加工食品半加工食品充斥着人们的生活有味道的有文化的安安静静的享受一顿美食的日子离我们越来越远
然而长良川的鲇鱼就像一股清流用原始的捕捞方法搭配既具有历史的文化又有皇族霸气加身的独特味道再加上众多珍贵有趣的大型活动为这条营养丰富的小鱼创造出多重快乐也为这道美食增加了无限的魅力
明年5月要不要一起约好去长良川一同共同享受小小鲇鱼带来的独特美食之旅
在日本的古代传说中地中心居住了一条巨大的鲇鱼地震就是它翻身后的结果所以在机器猫和皮卡丘的动画中都出现过神奇的地震鲇鱼的形象东京大学的名誉教授摸末广恭维从事鱼类与地震关系的研究长达45年之久他在1976年成立的日本最大的业余地震研究组织便取名为鲇鱼会据科学家们研究水生动物真有某种预感是真的鲨鱼和鲇鱼能够通过低频或高频电感受发现目标