牡蛎的别名。如：蚝蛎（牡蛎）；生蚝（粤语地区）、蚵仔（闽南语地区）；蚝壳（指牡蛎；牡蛎的外壳）；蚝浦（产牡蛎的浅海）
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牡蛎科属牡蛎科牡蛎属别名生蚝蛎黄 海蛎子蚝蛎蚝壳蚝浦肉质鲜滑营养丰富食用牡蛎能迅速补充体力提高人体免疫是什么让牡蛎具有这么神奇的效果呢那当然是牡蛎中含有丰富的营养成分下面来具体来了解一下100克牡蛎的营养成分有蛋白质5.3克脂肪2.2g灰分2.4g碳水化合物8.2g维生素A27μg核黄素0.13mg钾200mg钠462.1mg钙131mg镁65mg铁7.1mg锰0.85mg锌9.39mg铜8.13mg磷115mg硒86.64μg尼克酸1.5mg
牡蛎具有哪些营养价值
1.降血脂作用牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集能降低高血脂患者的血脂和血液中TXA2量有利于胰岛分泌又可以使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强并对其生长有抑制作用从而可以降低血脂;
2.保肝利胆牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝的作用这也是防治孕期肝内胆汁淤积症的良药;
3.含磷丰富所含的丰富微量元素和糖元对促进胎儿的生长发育矫治贫血和对体力恢复均有好处;牡蛎又是补钙的好食品它含磷很丰富由于钙被体内吸收时需要磷的辅助在磷的辅助下钙更有利于吸收;
4.富含维生素牡蛎还含有维生素B12这是其他食物所没有的维生素B12中钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的微量元素所以牡蛎还有活跃造血的作用
5.降低胆固醇牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸氨基酸可以解毒可以除去体内的有毒物质其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用因此可预防动脉硬化
6.补锌作用每百克牡蛎锌元素达到13.2mg男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求还可以提高机体免疫
7.补肾作用牡蛎的功效与作用男人吃了牡蛎可以补肾牡蛎中的亚铅可以促进荷尔蒙的分泌如果亚铅不足就会导致精子数量减少精氨酸是制造精子的主要成分可以不断提高肾动力
关于牡蛎的营养元素的介绍大家也有了一个详细的了解经常吃这样的食物可以补充丰富的营养和矿物质对健脾开胃强筋健骨有很好的作用大家不妨可以试试