薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。
这个人如果没有让你脑袋里放小烟花，让你心脏里融跳跳糖，让你身体里开冰雪碧，那可能真的不是爱。
薄荷的味道是非常独特的那么薄荷怎么吃最好呢
做成薄荷蛋饼摘下新鲜的薄荷洗净切碎装盆备用在装有新鲜薄荷碎的盆中打入三个鸡蛋（鸡蛋的量根据薄荷的量适量打入）在蛋液和薄荷碎中加入适量盐调料搅拌均匀电饼铛加热后把薄荷碎蛋液倒入电饼铛内煎制蛋液固化成饼即可出锅
还有薄荷炒蛋薄荷炒蛋跟薄荷煎蛋的做法基本相同薄荷洗净切碎装盆后盆中打入几个鸡蛋加入适量的食盐把蛋液和薄荷碎搅拌均匀开火上炒锅锅中加底油油热后倒入薄荷碎蛋液翻炒至成块状即可出锅