花生软糖的做法和配方窍门 花生软糖怎样做才软

一花生软糖的做法和配方窍门

花生软糖的配方白砂糖葡萄糖花生仁奶粉蛋白牛油等

花生软糖的做法

1将花生米用文火炒熟去皮分成两瓣

2将油倒入锅里待油热时放上糖并不断翻砂糖全部化后将花生米倒进锅内与糖混合

3趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内（最好在底上抹上油以防粘底）

4用铲汤勺用力将其压平压紧（四角更应压紧）5分钟之后将盘扣过来把花生软糖倒在一块干净的面板上

5待糖开始变硬但尚温热时用刀切成薄片待其完全冷却后即可

花生软糖的做法窍门

1做花生软糖之前首先准备好平底锅木匙温度计平盘不沾布等器具

2还应提前准备好自己喜欢的颜色的包装纸对糖果进行包装

3请注意煮糖浆的温度110℃~117℃之间都可以如果低太多做好的花生糖会变形或发黏如果高太多软花生糖就不软了还会黏牙

4除了花生以外还可以用杏仁果来做或松子核桃开心果等各有不同的美味

二花生软糖怎样做才软

花生软糖的做法看起来简单但是要真的做好却不是那么容易有些朋友自制的花生软糖比较硬其实花生软糖的软硬程度和甜度就是可以按照自己的口味来定如果喜欢吃硬一点的奶粉就可以放多一点如果喜欢吃软一点的奶粉就少一些这样的话也不会那么甜吃起来味道刚刚好不会那么腻