鸭脖子是湖南，湖北，四川，江西等地传统名吃之一。又名酱鸭脖或酱鸭脖子，最早起源流传于清朝常德、岳阳的洞庭湖区，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。
如果让我开口，只能说一句话，让我成为你的有可能。
说起鸭脖相信很多人都是不会陌生的鸭脖是很多人在看电影或是追剧的时候都是非常喜欢的一种小零食鸭脖作为很多人喜欢的零食在很多地方就可以买到在国内开起了连锁店的品牌鸭脖菜市场边上的小店还有路边大妈踩着三轮车出售的鸭脖都是味道各有千秋为什么商家只卖鸭脖而从不卖鸡脖卤味店老板总结了几点原因
平时人们吃鸭脖的时候都是会被切成小块吃不过喜欢吃鸭脖的朋友都是更加喜欢直接拿着整根鸭脖啃着吃这样子吃鸭脖才是最过瘾的鸭脖是人们最喜欢的零食可是这个时候就会有人发出疑问了那就是为什么鸭脖可以做成零食而鸡脖则是很少看到有做成零食出售的呢
为什么那些熟食店商家都是只卖鸭脖而不卖鸡脖的呢相信很多人都是有听说过这么一个说法那就是人们之所以不卖鸡脖是因为鸡脖上有着许多的淋巴结吃了对人体会有很大的伤害还有人则是表示人们在为了让鸡快速成长就会往淋巴上打激素其实这些说法都是不成立的
有了解过的朋友应该就可以知道鸡脖上根本就没有什么淋巴结平时人们在宰杀鸡取出像是脂肪的白色液体其实就是鸡的胸腺而已所以只要在食用之前将鸡脖处理干净是可以吃的那么为什么人们不吃鸡脖这主要就是跟鸭脖对比过后的口感等问题而决定出来的了
我们都知道鸡个头要比鸭小许多鸡脖也是没有鸭脖那么多肉而且鸡脖肉要比较软没有鸭脖吃起来那么有嚼劲所以不吃鸡脖是有道理的其次就是鸡脖属温性鸭脖属寒性如果是将鸡脖做成麻辣口味的话吃多了容易上火但是鸭脖就不会了寒性鸭脖加入辣椒综合起来进行互补就没有容易上火了