芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。
没有特别幸运，那么请先特别努力
说到芝麻乡居小菜也见过山区老家那里有些农户种有不过种植的面积不多是跟其他的农作物如黄豆玉米来套种相对以前现在更是少人种植了芝麻一般亩产约80-100公斤这样相对于其他常见的农作物产量是比较低那为什么还有农民种呢其实有需要就有人种植
芝麻是可以吃的可以榨油再食用或者是直接拿来跟其他食物原料搭配做成其他美食也很香很好吃像人们平时吃东西喜欢弄些蘸酱往酱里倒些芝麻油会香很多让人更喜欢吃而像农村做些包子糕点加些芝麻做点缀不单好看又好吃平时做辣椒酱萝卜干之类的腌制品放些芝麻或者芝麻油味道会更赞还有炒些肉类加些芝麻也是很美味
虽然芝麻产量不高但农户种些芝麻供自家吃不用买很划算要知道平时市场上散卖的芝麻价格可是很贵的乡居小菜就买过我们这边是小城市一斤芝麻要12块钱呢
芝麻是经济作物之一有些农户种芝麻是种植来卖的像粮食作物如稻谷玉米产量是高但价格太低了就比如玉米好多地方一吨（2000斤）玉米的价格不到2000元（一吨一千六百多块钱到一千九百多块钱的范围）而玉米亩产量一般1000斤这样也就是说一亩玉米种了全部卖都得不到1000元
而芝麻价格比较高若是种芝麻一斤五六块钱这样种一亩（亩产约160-200斤）卖出去可以得到好几百块钱甚至一千多块钱最重要的是芝麻生长要求不高还可以跟其他农作物套种这也就是下面第三点要说的
芝麻植株比较细叶子往旁边伸展面积也比较短占位置少生长期一般是80-120天（早熟品种生长期短）可以跟常见的玉米黄豆花生等农作物套种实现增收芝麻比较耐旱自然降雨没那么多的地区也可以种植对土壤的适应性比较强除了特别沙质盐碱化黏性强的土壤一般土地都可以种植像乡居小菜老家那里就是山地种植
总结芝麻虽然产量低但售价高亩产收入跟其他的某些农作物相比并不差而且芝麻可以跟玉米黄豆等农作物套种不用单独留土地来种让土地增收就算不是种芝麻来卖种来供自家吃也划算