化学在生活中的小妙招之“天然强力胶”

生活中会有很多时候急需要用一样东西的时候偏偏马上找不到甚至买不到。那万一我们现在立刻马上要用一瓶强力胶，可是就是找不到要怎么办呢？让小编教你分分钟解决这道难题吧！

你只需要准备如下材料：

1、1杯牛奶

2、3茶匙白醋

3、1汤匙小苏打

4、水

制作步骤相当简单咯：

将牛奶放入锅中加热至温热，然后加入白醋。继续加热和搅拌，直到牛奶分离成凝乳和乳清。

过滤混合物，保留固体部分。你可以把它塑造成一个又大又粘的球。

现在，将其放回锅中，加入小苏打和足够的水，以获得合适的稠度。将其加热直至开始冒泡，然后将其关闭并让其冷却！

现在你已经制作了自己的强力胶啦！

那么制作强力胶的原理又是什么样的呢？就让小编为您科普一下吧：

因为牛奶中含有大量的蛋白质，而添加醋能使其变性沉淀出来，牛奶分为两部分：固体（凝乳）和液体（乳清）。凝乳是牛奶蛋白质，称为酪蛋白。液体酪蛋白是天然胶水。

当我们加入小苏打时，它会中和醋（酸性）。产生的气泡就是由反应释放的二氧化碳气体而引起的。中和后凝乳再次溶解形成液体。