睡的时候,不辜负床,忙的时候,不辜负路,爱的时候,不辜负人,饿的时候,不辜负胃。
功效与作用
现代药理研究也发现阿胶含有蛋白质赖氨酸精氨酸组氨酸等多种人体必需的氨基酸和钙钾钠镁锌等多种微量元素阿胶对女性尤为重要被誉为妇科中的上等良药不但可以养血补血美容养颜还具有调经安胎改善睡眠健脑益智延缓衰老等功效
炮制方法
1.阿胶捣碎用
2.阿胶珠先将蛤粉置锅内加热至轻松时放入切好的骰形小块阿胶炒至鼓起成圆珠状呈黄白色立即取出筛去蛤粉放凉
3.今方法或炒成珠或以面炒或以火炙或以蛤粉炒或以草灰炒或酒化成膏或水化膏当各从本方将驴皮置水中漂泡每日换水1-2次至能刮毛时取出刮去毛切成小块再用清水如前漂泡约2-5天置锅中水煎煎熬约3昼夜待液汁稠厚取出加水再煎如此反复5-6次煎至胶质提尽去滓将煎出的胶液过滤或加入明矾细末少许静置使杂质沉淀滤取清胶液用文火浓缩或在出胶前2小时加入适量黄酒及冰糖至呈稠膏状时倾入凝胶槽内待其自然冷凝取出切成长方块阴干每块重约1两或2两小块重约1.5钱
食用方法
1.阿胶粥
取糯米100g煮熟候熟入阿胶15g稍煮搅令烊化即成
功用:养血止血滋阴润肺安胎
2.阿胶鸡蛋汤
将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙冲鸡蛋一个每日早餐前服用效果更佳
主治咳喘不止久咳不愈及哮喘等症
3.阿胶葱白蜜
用新水煎葱白三片去葱入阿胶二钱加蜂蜜二匙溶开食前温服
功效养阴生津润肠通便主治老人虚人大便秘涩
4.阿胶甜肉
制作瘦肉250g洗净切块先炖入成熟时入阿胶20g白糖50g花椒5粒炖至熟火靠浓汁功用治贫血
5.阿胶酒
将阿胶80g切成小块或砸碎置小坛内倒入适量黄酒将坛放在文火上煮沸边煮边向坛内续添黄酒直至酒添尽阿胶化完药酒约有500ml时可取下放冷收入瓶中每日早中晚各1次每次空腹温饮20~30ml
功效补血止血滋阴润肺
主治血虚萎黄虚劳羸瘦面色无华眩晕心悸阴虚咳嗽等
6.阿胶炖野雉
将野雉肉块200克洗干净放入沸水中焯去血水捞起放入炖盅里加入汤水阿胶30克蒸溶的红枣12枚姜片葱结精盐盖上炖盅盖上笼旺火炖2小时出笼后放去姜片葱结撒入胡椒粉淋香麻油即可
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