鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
想和你在海边，一坐一夜，一日千年。
鲍鱼算得上是比较珍贵的海产品虽然名叫鲍鱼其实它是一种软体动物我们吃的鲍鱼其实就是它软体部分的肉足它肉质肥厚细嫩味道鲜而且浓郁随着人们生活水平不断提高鲍鱼也逐渐走入寻常家庭的餐桌
51, 51, 51; text-indent: 2em;">今天分享一道【粉丝蒸鲍鱼】
用最简单最家常的方法和辅料让鲍鱼呈现原汁原味的鲜美
准备材料鲍鱼4只龙口粉丝一小扎生姜大蒜蚝油蒜蓉辣椒酱
烹饪过程
※龙口粉丝用冷水泡发1小时左右这一步时间较长需先准备好泡发好的粉丝用剪刀剪成几段粉丝装在大碗里加半勺蚝油半勺蒜蓉辣椒酱拌匀碗底最好能留一点水这样蒸出来的粉丝才不会太干
51, 51, 51; text-indent: 2em;">※生姜和大蒜拍碎切成末大蒜切得越细越好
※处理鲍鱼很简单只需一把喝粥喝汤用的铁勺从肉足和贝壳接触的地方挖进去轻轻地撬一下就能将鲍鱼的肉足剥开来摘掉肉足上连着的内脏部分（图中的黑色部分）保留肉足用清水冲洗几遍
※鲍鱼其实是一种比较娇气的动物它对生长环境要求很高必须水质干净没有污染才能存活得好所以新鲜的活鲍鱼是可以安心食用的
※清洗干净的鲍鱼剪成条一只鲍鱼剪成三条比较合适（不剪成条的话小哇弟弟一口能吃一只鲍鱼钱包伤不起哈哈哈）然后放生姜末大蒜末三分之一匙盐一起调味腌制10分钟
※腌制的时候可以去烧水了等蒸锅里的水烧开把腌制好的鲍鱼码在粉丝上面再淋上两匙山茶油然后上锅蒸这样隔水蒸15分钟15分钟后关火闷1~2分钟一道粉丝蒸鲍鱼就完成了
不需要复杂的烹饪技术只需最家常的方法就能给家人做一道味鲜肉嫩的佳肴