铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”
人道海水深，不抵相思半，海水尚有涯，相思渺无畔。
铁观音是乌龙茶中的极品目前茶叶市场上有售的许多茶叶品质也是良莠不齐的所以想要选购品质好的铁观音茶叶大家需要懂得分辨它的优劣保证选购到正品铁观音那么铁观音如何分辨优劣呢下面跟着小编一块来了解看看
铁观音如何分辨优劣
如何分辨铁观音的优劣是一种深奥的学问安溪县知名茶师和老茶民观形闻香就可以分辨茶叶优劣厉害的人能品断是茶产何地何村几年生茶树特性突出者还能品尝源于何名茶师之手非专业人品饮铁观音可从观形听声察色闻香品韵入手鉴别茶叶优劣
高品质铁观音茶条卷起壮结厚重呈青蒂绿腹蜻蜒头状颜色鲜润砂绿显红点明叶表带白霜
精选铁观音茶叶较通常茶叶紧结叶身厚重取少许茶叶放进茶具中可听见当当之声其声脆响为上声哑者为次
茶汤颜色金黄色鲜艳清澈茶叶冲泡展平后叶底肥厚光亮铁观音茶叶特点之一叶背外曲具绸面光亮此为上茶汤颜色暗红者其次
精选铁观音茶汤香气鲜溢启盖端杯轻闻其与众不同香气即清香香气扑鼻且馥郁长久令人心醉神怡
古人有未尝甘露味先闻圣妙香之妙说细啜一大口舌头轻转可感茶汤醇正甘鲜;迟缓咽下回甜带密韵味无穷对于与众不同的观音韵是什么意思迄今为止茶人并不能解释清楚只能留待后人品断这也正是安溪铁观音之风采魅力之处
以上内容就介绍到这儿买回来的铁观音茶要特别注意存储好茶叶非常容易吸附异味和水分假如存储不当非常容易变质变味所以不喝的时候要采用正确的方法储存好茶叶