茶叶蛋的危害有哪些 茶叶蛋不能和什么东西一起吃

一茶叶蛋的危害有哪些

茶叶蛋为茶叶与鸡蛋共同煮制后制成的食物适量食用茶叶蛋并无较大危害但若过多食用茶叶蛋可能会诱发贫血影响消化系统功能致癌出现高脂血症等

1诱发贫血鸡蛋黄中的亚铁离子会同蛋白中的硫离子相结合最终形成硫化亚铁这类物质这类物质会导致蛋黄外部变绿相对不易消化若于机体内长期累积容易引起贫血

2影响消化系统功能茶叶中的鞣酸与碱会与鸡蛋中的铁元素以及钙等结合产生刺激性物质长期大量食用容易导致消化不良

3致癌鸡蛋经过长时间的煮制后可能会产生亚硝酸盐以及其他重金属物质有一定的致癌可能

4出现高脂血症长时间过量食用茶叶蛋有出现高脂血症的可能性建议曾经患过胰腺炎胆囊炎的老年人群避免食用茶叶蛋

二茶叶蛋不能和什么东西一起吃

茶叶蛋不建议和豆浆白糖羊肉等食物一起吃并且也不能和消炎药一起吃

1豆浆茶叶蛋中的黏液性蛋白在和豆浆中的胰蛋白酶相结合后会影响人体对蛋白质的消化和吸收从而使其营养价值受损另外茶叶蛋中还含有鞣酸在和豆浆中的蛋白质结合后会减缓肠胃的蠕动引起腹痛便秘等症状

2白糖白糖会抑制茶本蛋本身具备的营养价值不利于机体的生长发育和新陈代谢所以二者应避免一起食用

3羊肉茶叶蛋和羊肉一起食用羊肉中的蛋白质会与茶中的鞣酸结合形成叫探酸蛋白质它对肠道有一定收敛作用会减缓肠胃蠕动不利于大便的排出从而引起便秘等症状

4消炎药茶叶蛋中含有较多的蛋白质胃肠道消化吸收较慢如果茶叶蛋和消炎药一起吃不但会加重胃肠道的负担还有可能会影响药物的吸收

此外茶叶蛋还不宜与酒狗肉等一起吃在日常生活中建议茶叶蛋的食用要适量避免食用过多造成消化不良等问题