橄榄油，属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂
我爱你，是多么清楚，多么坚固的信仰。
特级初榨橄榄油（Extra Virgin Olive Oil）以均衡的营养指标深入人心且具备预防心脑血管糖尿病有利于改善消化系统功能等用途也就更加吸引消费者的目光这样一款益处多多的植物油要辅助于科学的食用和储存方法才能完美地发挥它的功效
特级初榨橄榄油是指酸度不超过0.8的橄榄油酸度不超过0.8的特级初榨橄榄油是质量最好的橄榄油特级初榨橄榄油是用橄榄鲜果在二十四个小时内压榨出来的纯天然果汁经油水分离制成的
特级初榨橄榄油其压榨方法采用纯物理低温压榨方法没有任何防腐剂和添加剂成份生化指标以及感官特性也都必须达到相关橄榄油标准方可称之为特级初榨橄榄油
特级初榨橄榄油在整个橄榄油分类中处于第一等级
特级初榨橄榄油的最佳食用方法为凉拌或生食这样可最有效的保留特级初榨橄榄油的营养成分每天早晨空腹喝两勺特级初榨橄榄油可以增进消化系统功能长期食用可缓解便秘炒菜过程中采用特级初榨橄榄油不要等冒烟再将菜品下锅这样营养成分损失较为严重
特级初榨橄榄油在橄榄油里面所占的配额还是很高的因为特级初榨橄榄油的食用价值比一般的橄榄油要好很多而且特级初榨橄榄油做的菜也很好吃简直就是色香味俱全下面就来详细介绍一下特级初榨橄榄油的食用方法
特级初榨橄榄油食用方法一直接生喝:早晚各一次每次8-10ML长期饮用有益于降血压血脂预防肠胃疾病可以缓解便秘减少动脉血酸的形成也可以加入牛奶酸奶蜂蜜或果汁等一起服用
特级初榨橄榄油食用方法二清炒特级初榨橄榄油是纯天然食品具有独特的橄榄果香味口感丰富突显原汁原味无论是清炒蔬菜还是肉类料理都非常合适是时尚健康用油长期食用更有益于身体健康
特级初榨橄榄油食用方法三做汤橄榄油很强的提味功能而又不喧宾夺主在做完汤后滴上几滴橄榄油能使汤生色不少口感爽滑清香不油腻
特级初榨橄榄油食用方法四煎炸橄榄油的高抗氧化性能和很高的不饱和脂肪酸含量使其可经受多次加热不易氧化烹制的菜肴色泽鲜亮很大程度上保留了食物的营养因橄榄油加热易膨胀用量可比其它食用油少约三分之一另外橄榄油炒菜无需预热和炝锅而且油烟少不易粘锅
特级初榨橄榄油食用方法五火锅拌料在火锅拌料中加入橄榄油调匀就能在食用传统火锅时享受到橄榄油的美味
特级初榨橄榄油食用方法六凉拌:橄榄油是最好的食用油凉拌各种家常菜色拉色泽鲜亮风味清爽用于中式凉拌更能表现其清淡的芳香
特级初榨橄榄油食用方法七煮面煮面时加点橄榄油可使面条不结块
特级初榨橄榄油食用方法八煮饭煮饭时放点橄榄油可使米饭更香且粒粒饱满
特级初榨橄榄油食用方法九沾面包将适量橄榄油倒入碟中将面包掰成小块沾油而食品味清香开胃爽口简单而营养
1纯天然这是初榨橄榄油最大的好处只是经过机械加工过的橄榄果汁没有使用任何化学或加热提取工艺加工处理没经过滤的新鲜有机橄榄油是最有利于健康的种类
2味道好不过这取决于个人口味和爱好有些人不喜欢略苦的特点有些橄榄品种味道温和而成熟橄榄榨出的油通常比较柔和甘美
3营养价值丰富它含有丰富的维生素EK和A以及多酚角鲨烯三贴甙和数百种微量元素使之成为一种健康选择
4油酸橄榄油的油酸占55%其中85%是不饱和脂肪酸油酸有助于软化血管并有预防癌症的作用
5氢化油初榨橄榄油不是氢化油加氢生产出危险的反式脂肪可以在人造黄油和一些加工食品中发现它们
6心脏健康和胆固醇橄榄油含有大量多酚（一种强有力的抗氧化剂）和单不饱和脂肪它们都有助于降低坏胆固醇水平
7预防癌症英国牛津大学的研究人员认为橄榄油和新鲜水果和蔬菜一样具有预防结肠癌的效果在日常饮食中包含橄榄油已证明可以有效减少结肠癌乳腺癌和皮肤癌的发病率
8降低血压最新研究表明橄榄油可能有助于降低血压定期消费橄榄油患者可以减少或消除对药物的依赖
9老年痴呆症这种疾病与胆固醇和脂肪造成的动脉堵塞有关用橄榄油取代其他油脂可以减少这种风险
10胆结石橄榄油促进胆汁和胰腺荷尔蒙自然分泌并降低胆结石的发病率
此外优质橄榄油还有很多其他好处例如可以用来保护皮肤和头发等这是一种用途广泛的天然植物油
由于光氧气金属离子水分等因素均能加速油脂的酸败氧化特级初榨橄榄油在储存过程中应避免强光高温潮湿可选择阴凉干燥无日光直射的地方国内厨房空间一般偏小温度也相对较高特别是灶具旁所以特级初榨橄榄油不适宜放在灶具旁和厨房内有阳光直射的位置这对其他油脂也一样适用当冬季环境温度较低时特级初榨橄榄油会出现一定程度的凝固或析出这属于正常现象
特级初榨橄榄油在启封使用后与空气接触逐渐被氧化生成过氧化物时间越长积聚越多还会产生讨厌的哈喇味故在启封后应尽快用完还可防止一些抗氧化营养成分的流失对于已启封但可能较长时间不用的特级初榨橄榄油可放于冰箱中冷藏
所以通过这么多的关于特级初榨橄榄油的食用方法等知识的详细介绍相信现在大多数人已经了解到了特级初榨橄榄油的食用方法所以这就方便了大家在以后的生活中对于特级初榨橄榄油的食用而且大家要知道的一点就是特级初榨橄榄油的脂肪含量是很低的所以特别适合食用