龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。
现在我相信绝大部分小龙虾养殖户朋友都非常闲了稻虾田大部分都是一季虾搭配一季中稻现在中稻也不用怎么管理了加上小龙虾养殖市场今年不景气所以很多养殖户都不怎么管理现在的稻虾田了
实话实说农村养虾的基本上都是半年辛苦半年闲7月份过了之后就基本上没有什么农活了当然如果是精养塘养小龙虾的养殖户朋友一年四季都有事干我们这里基本上是稻虾田模式所以上半年把虾捕捞的差不多了中稻种植下去之后事情也就不多了平常时候也就去稻虾田转转看水质怎么样需不需要换水天气炎热之后一般都是3天到4天投喂一次饵料我们10亩左右的水面3天投喂一次颗粒饲料每次10斤有点吝啬吧反正不值钱就减少开支了其他时候大部分养殖户朋友都会去茶馆打点小牌日子也就混过去了
当然也有少部分养殖户例外对于养殖面积比较大走精养塘养殖模式或者2季虾的的小龙虾养殖户来说全年都是忙碌的时候这个时候也是投放种苗的时候经过2个月左右的投喂管理就可以上市出售了
这个时候就有一个难题摆在小龙虾养殖户面前在自繁自养模式下小龙虾种苗投放以及捕捞到底是捕大留小还是捕小留大?对于这两个选择大部分养殖户朋友都会坚持第一种观点也就是捕大留小这里我根据我的理解以及实际观察认为不同阶段小龙虾种苗投放以及捕捞规则和观念会有变化小龙虾养殖什么时候应该捕大留小?什么时候应该坚持捕小留大的原则呢?下面我来具体分析一下
首先说我的观点这里以稻虾田养殖为例子从冬季10月份之后一直到来年开春5月份结束这段时间小龙虾的种苗投放以及捕捞原则应该坚持捕大留小的原则6月下半旬之后一直到8月下旬抱卵虾大部分进洞之前这段时间小龙虾的种苗投放以及捕捞原则应该坚持捕小留大的原则
以下是具体分析
二4月份开始捕捞小龙虾应该坚持捕大留小的原则
1.4月份之后温度逐渐开始回暖水温渐渐会恢复到20°左右这种情况会一直持续到5月中旬水温对小龙虾生长速度和生长品质的影响是非常大的2几度的水温是最适合小龙虾生长的生长速度快蜕壳顺利活力足而且品相好铁壳虾相对比较少一般这段时间的小龙虾虾苗经过20天左右的投喂之后就可以捕捞上市了当然价格是有变动的前几年好的时候5钱的成虾20几块钱一斤今年10块钱左右一斤不过一直到6月结束这段时间是小龙虾捕捞和出售的主要阶段所以只要合理管理的话分批次可以卖掉三批小龙虾成虾边捕捞边投喂然后边投放小龙虾虾苗养大了就卖小的还没有长大的苗子就继续留在水里养着这就是典型的捕大留小的原则
2.7月份上半旬水稻下田之后种苗投放和捕捞就要坚持捕小留大的原则7月份之后水稻种植下去之后小龙虾落沟稻虾田水稻种植区和环沟物理分开这个时候大面积的捕捞小龙虾的活动已经结束了但是也有少数养殖户在环沟里面放地笼捕捞小龙虾这个时候一般坚持捕小留大的原则
二原因主要有以下两点
1.高温因素一直到9月份结束气温都还是非常炎热的最高温度都在30°以上尤其是整个7月和8月份是南方一年中最热的时候这段时间高温天气下小龙虾生长速度缓慢而且红壳硬壳时间明显变短铁壳虾很多这个时候对于小龙虾养殖户来说适当下笼子捕捞一方面可以将水里的小规格的铁壳虾捕捞上来卖掉增加一点收入而且还可以节省开支尤其是饵料开支因为这些铁壳虾基本上就已经停止生长没有养殖投喂的价值了而且还可以降低小龙虾的养殖密度加快健康体质强壮的小龙虾种苗的生长速度和存活率这样等夏季高温过了之后更加有利于小龙虾的生长繁殖
2低温因素另外一点小龙虾每年都会有一次集中产卵的机会时间一般在8月份左右这个时候种虾抱卵孵化的存活率和质量好坏也就直接关系到来年小龙虾上市的经济效益如何简单一点来说规格大活力足的抱卵虾产卵多籽虾存活率也很高
因此从以上两种因素来看下半年小龙虾种苗投放和捕捞应该坚持捕小留大的原则这样可以淘汰老虾病虾和次品虾提高了小龙虾种苗的质量和存活率方便来年虾田出大虾
所以单纯认为小龙虾种苗投放和捕捞什么时候都坚持捕大留小的观点是片面的
最后再来补充两点两种不同原则和观点下的管理要点
1.捕大留小需要注意的地方上半年稻虾田由于整体水温偏低因此这一阶段稻虾田水质很有可能偏瘦而且瘦水会滋生很多青苔所以要及时解决青苔和水质偏瘦的问题这样小龙虾生长速度才会越来越快同时加大饲料和饵料的投喂量这样也有利于小龙虾快速生长早日上市另外在捕捞过程中地笼尽量使用稀眼地笼这样可以将小规格的虾苗过滤掉减少不必要的死亡
2.捕小留大高温天气下小龙虾摄食渔网降低不爱出来活动所以针对这种情况养殖户朋友要做好两点确保水草充足品种多样化一来可以给稻虾田水体降温其次有利于净化水质方便小龙虾出来活动栖息这时候一般多在稻虾田投放适量的浮萍和水葫芦这两种水草适合在高温下生长而伊乐藻在高温下容易老化死亡注意割头最后高温下需要常开增氧机增氧
转自鄱阳湖小龙虾产业网