电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电
委屈时候不要一个人躲着哭，你找我，我不能保证能帮你出气，但我能帮你擦眼泪。
一电压力锅腊味煲仔饭的做法
食材大米200g广式香肠5根腊肉1块生抽3汤匙老抽1/2茶匙盐3克糖1克香油3ml纯净水60ml
方法步骤1大米放入锅中放入清水用手轻轻淘洗一下倒掉第一边淘米水不要再放入清水水量要比平时煮米饭稍微少一点点
2将锅平放从米平面到水平面高度为食指第一关节的一半即可
3放入电饭锅按下开关煮到米饭快要好但还没好的时候打开（如果电饭锅是中途无法打开的那种就等煮好后再操作后面的步骤）
4将香肠和腊肉都切成薄薄的片越薄越好与姜丝一起均匀的放入米饭的表面盖上盖子继续煮到电饭锅提示饭已经煮好
5不打开盖子继续焖10分钟趁此时调料汁将生抽老抽盐糖香油和凉开水（或纯净水）放在一起搅匀
6打开盖子倒入料汁搅拌均匀即可
二砂锅腊味煲仔饭怎么做
食材大米200g广式腊肠2根广式腊肉1块菜心1根猪油少许生抽适量蚝油少许糖少许鸡高汤适量
方法步骤1用水将大米泡好腊味下沸水中烫3分钟捞出
2砂锅内侧刷上猪油倒入浸好的米和水
3大火煮沸3分钟后放入腊味转小火煮8分钟
4关火后焖15分钟用生抽蚝油鸡高汤白糖混合调汁
5腊味切片和烫熟的菜心铺在饭上把酱汁均匀浇在煲仔饭上即可
三制作腊味煲仔饭的注意事项
1做腊味煲仔饭的注意事项有很多首先就是制作工具的选择方面对于厨房新手来说用砂锅煮饭需要一点点技巧相对而言难掌握而电饭锅煮煲仔饭更方便也有质量的保障
2用电饭锅做煲仔饭注意要比平时煮白米饭的水要稍微少一点千万不要水太多否则煮好的米饭太软太黏搅拌后米饭会黏糊糊的不是粒粒分明口感不好
3广式香肠和腊肠味道很好也不需要提前蒸只要切成薄薄的片码放在米饭上就可以了
4放一些姜丝会为煲仔饭增加香气您也可以根据自己的喜好焯烫一些小青菜或西兰花等蔬菜来配煲仔饭焯烫时开水里加一点盐和油焯好后颜色和味道都不错
5做这道煲仔饭对米饭的要求是稍微硬一点对腊肉和香肠的要求最好能切的薄点
6如果您买的香肠需要提前蒸熟请记得整根蒸哦不要切片否则香味会损失蒸的时间看包装袋上的建议时间蒸好冷却后切片再放在米饭上
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