羊奶顾名思义就是羊的奶，羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品，被称为“奶中之王”，是世界上公认的最接近人奶的乳品 。羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。
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羊奶好还是牛奶好
单从动物奶类的角度来看牛奶与羊奶没有原则上的区别都含有较优质的蛋白质脂肪而且矿物质含量尤其是钙含量都很丰富由于牛奶的产量高所以大家喝的普遍都是牛奶而少见羊奶这当然不是说羊奶就不如牛奶了羊奶同牛奶比较有不足的地方也有很多优于牛奶的地方
羊奶蛋白质只有牛奶的一半从高蛋白的角度看羊奶不如牛奶而且在钙质锌的含量上牛奶也比羊奶优势更高而在维生素A碳水化合物的含量上羊奶则明显比牛奶优胜此外羊奶的优势还可以在一些细微的地方表现出来
首先羊奶的蛋白结构与牛奶中的不同羊奶中酪蛋白含量比牛奶低乳清蛋白比例高更接近于人奶蛋白微粒小更容易被人体吸收这样一来小孩和老人喝羊奶更易消化吸收但万万不能在婴儿期尤其在4个月之前替代母乳1岁前婴幼儿应慎喝羊奶
其次羊奶中异体蛋白含量也较少因此对牛奶过敏和体质较弱的人群可以试选用羊奶
第三羊奶中脂肪粒比牛奶细小更易吸收
综合来看牛奶羊奶各有优势在实际应用中专家仍推荐首选牛奶一方面牛奶产量更高另一方面是钙的最好来源但消化功能差或对牛奶过敏者可选用羊奶有乳糖不耐受的人不能喝牛奶那更不能喝羊奶因为羊奶的乳糖含量比牛奶更高饮用更容易产生腹泻 （图片来源视觉中国）