玛卡（学名：Lepidium meyenii Walp.），（西班牙语：Maca）。是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。
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当今社会生活节奏越来越快人们也面对着来自不同方面的压力人们的身体素质也就日渐下降因此各种保健品越来越受欢迎而玛咖就是其中之一玛咖别名又叫做玛卡 MACA玛咖含独有的玛咖酰胺和玛咖烯这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著的效果而且玛咖有抗疲劳补充体力改善睡眠抗更年期活跃生育增强记忆等功效那么除了市面上卖的玛咖类保健之外玛咖怎么吃呢下面就让我为大家介绍一下
玛咖泡酒是最直接有效的一种食用方法将玛咖放入容器中再倒入适量白酒浸泡20-60天就可以服用了一天两次每次喝30-40毫升即可需要注意的是一定要是真正纯粮食酒而且炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳
玛咖泡茶是最常用的一种食用方法但玛卡本身有着刺鼻的辛辣味若不喜欢这种味道是不值得尝试的
1. 玛卡玉米红枣汤 准备玛卡干果10g新鲜红枣10枚 玉米两颗先将红枣去核洗净备用将锅中倒入适量清水待水烧开后放入红枣玉米和玛咖熬煮30分钟即可饮用此汤有养颜美容滋养补血调节内分泌的功效对女性十分有益
2. 玛卡乌鸡汤 准备玛卡6g,乌鸡50g,调味剂和生姜将乌鸡洗净切块以备用然后将乌鸡生姜放入锅中加入适量水和调味剂熬制30分钟后加入玛咖再熬煮30分钟后即可食用玛卡搭配乌鸡对于女性的血液系统有非常好的调节效果而且能防止血栓形成
以上提到的只是玛咖的几种食用方法其实玛咖的食用方法还有很多大家可以根据食谱自己进行制作但需要注意的是玛咖是不适合小孩和孕妇吃的所以这两类人需忌口