马肉，指食草动物马的肉，它肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，并具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果，是欧洲，南美以及亚洲多国的烹饪传统中重要的一部分
凌晨两点的狗叫，像极了那晚我大声的说着你别走。
没吃过马肉但是肯定见过马跑很多人看电视剧的时候特别是古装类的电视剧里面的马作为最主要的交通工具出现的次数很多尽管有些是后期制作上去的但是马的形象很深刻的印在了我们的脑海里马在古代主要作为交通工具来使用但是马同时也是一种食物但是它有区别于牛羊肉
51, 51, 51; text-indent: 2em;">马是一种食草动物肉质鲜嫩因为经常运动的缘故脂肪含量较少马肉具有独特的鲜香味道还有丰富的营养价值同时马肉对于恢复肝脏机能预防贫血增强免疫力等具有很好的效果全球食用马肉最多的有八个国家中国较少因为拥有丰富的蛋白质还有多种矿物质是哈萨克族的传统美食之一
马肉因为去肉质的原因煮熟食用的话会有异味很多人看到这里就会有疑问开头的时候不是说肉质鲜美吗怎么又有异味了其实马肉肉质鲜美主要是生食的时候马肉加热食用的话会产生异味但是生食的话却没有而且非常的鲜嫩所以相对于熟食来说马肉跟很多还想一样生食味道更好
在日本马肉又被称为樱肉它因颜色跟樱花的颜色相似而得名日本是一个十分胆大的国家在日本很多酒店还有餐厅都会有马肉刺身贩卖对于马肉感兴趣的朋友们可以去尝试一下在日本法国等一些国家食用马肉是一件十分正常的食物马肉作为他们的传统肉食在美国确实一种禁忌的存在
许多古籍都有马肉有毒的记载所以虽然我国部分地区会食用马肉但大部分人还是对此敬而远之但也不至于忌讳马肉刺身在樱花盛开的季节来吃最好吃而且因为马的体温较高寄生虫无法生存所以马肉刺身可以说是既营养又健康的一种红肉之一