鹅肉5种最好吃的做法，简单美味又下饭，看看你喜欢吃哪种？

说到鹅肉相信就会有不少的朋友垂涎四尺哪怕是不喜欢吃鸭肉的朋友相信对鹅肉都没有多大的抵抗力鹅肉不仅脂肪含量低而且品质好不饱和脂肪酸的含量高特别是 亚麻酸 含量均超过其他肉类对人体健康有利鹅肉脂肪的熔点亦很低质地柔软容易被人体消化吸收从生物学价值上来看鹅肉是全价蛋白质优质蛋白质这期的美食教程呢天健美食坊就准备给大家分享分享鹅肉的几种特色吃法喜欢吃鹅肉的朋友们就赶紧围观吧喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注我每天都会更新分享不一样的美食教程相信总有一道会是你想学的菜肴哒

做法1红烧鹅肉

准备食材如下五花肉500克鹅肉500克冰糖30克桂皮1个八角1个生抽20毫升老抽5毫升葱段1把生姜适量油15毫升料酒10毫升

具体做法如下将鹅肉切成小块准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用同样的步骤将五花肉准备好备用锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一个红圈下葱段和生姜片爆香将鹅肉和五花肉放入煸炒放入10毫升料酒去腥味加入适量热水和肉差不多平为好放冰糖将冰糖融化加桂皮八角一个倒入20毫升左右生抽和5ML左右老抽拌匀盖上锅盖中小火焖煮煮上约1小时左右大火收汁不断翻炒撒上葱花汁水差不多后关火完毕

51, 51, 51; text-indent: 2em;">做法2烧鹅

准备食材如下鹅肉2只食盐5克蒜10克八角5克桂皮3克虾酱5克白砂糖10克麦芽糖10克白醋3克白酒3克

具体做法如下鹅去毛洗净后开水淋遍鹅身悬挂当风处吹干海鲜酱（虾酱）白糖精盐香料末等同放入一盛器中搅拌调匀蒜头去外衣捣烂成茸连同玫瑰露酒（白酒）加入酱料中混合麦芽糖白醋绍酒混合调匀作涂鹅皮用料将酱味材料涂遍鹅的腹腔内并将腔口用绳或草扎结封密以防腹内汁液流出将涂鹅皮用料遍搽鹅身外面然后悬挂当风处吹干放入足够炭块烧至炽红无烟然后用长柄铁叉把鹅叉住在离火焰上约33.3厘米左右烘烧并把鹅身不停的转翻移动使受火均匀至皮现深红色内部熟透即可

做法3土豆焖鹅

准备食材如下鹅肉半只土豆1个食盐1小勺葱半根料酒2汤匙生抽3汤匙老抽2汤匙

具体做法如下大鹅洗净后切成约56厘米的方块土豆去皮洗净切大块大葱干辣椒切段待用炒锅放入豆油油烧开后放入干辣椒和大葱段炒香下鹅肉块中火翻炒加入酱油继续翻炒再加入适量清水（加水时清水盖过鹅肉即可）汤汁烧开后加盐翻动下入土豆块小火慢慢靠烧鹅肉至锅内汤汁烧至半干关火盛出即可

做法4三杯鹅煲

准备食材如下鹅肉1200克食盐1茶匙酱油1杯醋1汤匙冰糖15克味精1茶匙葱1根姜1块蒜3瓣料酒1杯油1杯香菜1根

具体做法如下鹅洗净剁块备用锅烧热放少许油下葱姜蒜爆香放鹅块翻炒放姜片和大料翻炒放料酒翻炒放酱油翻炒转入砂锅放点醋放开水没过鹅块放冰糖中火煲2 小时煲好了撒上葱段或者香菜即可

做法5家常焖鹅

准备食材如下鹅肉2600克食盐1茶匙姜1块八角2个花椒1抓桂皮2块

具体做法如下鹅肉用水浸泡出血水如果血水还有就用水焯一下高压锅提前烧水焯好鹅肉后把肉直接放入温水中放姜片再放入洗好的花椒八角桂皮开锅转小火40分钟即可

好啦朋友们鹅肉的吃法还有很多好吃的做法暂时就先给你们分享这几种如果你在阅读本文教程的过程中有看不明白的步骤请在本文下方的留言区给我留言我看到后会马上为你解答的如果你有更好的建议或者更好吃的做法同样也欢迎你在留言区留言分享当然了如果你喜欢这些做法又暂时没时间做也可以先把本文收藏起来哦