维生素B（Vitamin B）旧称维他命B，是B族维生素的总称，它们常常来自于相同的食物来源，如酵母等。属于水溶性维生素。
我最后悔的事，却又最该做的事，都是爱你。
维生素B1是维生素类的元素它也是人体必需的元素由于在平时的生活当中摄入的维生素B1的量不够就容易引发维生素B1缺乏病所以必须要对该病做好预防那我们该怎么预防维生素B1缺乏病?
人体内不能制造硫胺素贮备量也有限人的肠道细菌虽能合成硫胺素但数量很少而且主要为焦磷酸酯型肠道不易吸收故必须每日从食物中摄入维生素b1而一旦缺乏维生素B1就容易引发各种疾病那该怎么预防维生素B1缺乏病?
1注意食物的调配不应长期吃精白米面的食物最好掺杂吃些粗粮和杂粮
2改善烹调方法尽量保存食物中原有的维生素b1得以利用烹调时不加碱勿弃米汤和菜汤
3治疗其它疾病时也应注意硫胺素的供给
4提高需要量的人们应增加硫胺素的供应如生长发育旺盛的儿童妊娠哺乳高温作业等
维生素是人体必需的营养元素一旦缺乏维生素对人体健康不利就拿缺乏维生素B1来讲就会出现脚气等病症因此我们平时就要做好预防按照以上的方法就可做好预防