荞麦茶是以荞麦为主的茶饮。荞麦分为甜荞和苦荞，富含有大量的芸香甙（亦被称为VP或芦丁）和烟酸（维生素PP），为普通荞麦的13.5倍。
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荞麦茶是比较常见的茶饮很多人都喜欢喝荞麦茶它对人的身体也是有很多益处的那么荞麦茶的功效与作用有哪些呢?它的制作方法是怎样的?有什么副作用呢?下面就跟小编一起来看看吧
净化血液降血压
荞麦茶当中含有芸香甙它可以降低血液粘稠度经常喝可以避免血小板凝结和血栓等情况发生
另一方面常喝荞麦茶的人血压也维持稳定不会太高因为荞麦茶能还原我们体内的三价铁从而使我们的血压维持正常所以患有高血压的人一定要常喝荞麦茶哦
降血脂保护血管
荞麦茶中的芸香甙除了能降低血压以外还对血脂有很好的降低作用它能调节我们的胆固醇含量使我们体内多余的胆固醇得到及时的排出而且芸香甙还能强化我们的血管特别是微血管能使它们更有韧性
经常和荞麦茶可降低瘀伤筋脉瘤的发生而且还可以降血压降血脂还可以预防脑中风
预防糖尿病
荞麦茶里还含有一种类似胰岛素的物质能发挥与胰岛素相仿的作用能有效的降低血糖有助与延迟或预防糖尿病的发生荞麦茶的可溶性纤维也可降低胆汁的累积从而避免胆石的形成
荞麦茶主要含有的是以胶质状的葡萄聚糖为主的膳食纤维能防止体内的葡萄糖在饭后快速地上升对预防和治疗糖尿病都非常有效果
美容
荞麦茶当中的芸香甙可以帮助吸收维生素C能够防止细胞受自由基破坏还可以保持胶原蛋白水平有防癌美容的作用
荞麦茶所含的可溶性纤维量远高于其它禾谷类作物其含量是稻米的4倍小麦的2.7倍玉米的1.1倍及甜荞的1.6倍所以服用荞麦茶能有效的改善我们的胃肠功能达到通便排毒的作用
荞麦茶原料分为甜荞和苦荞甜荞的价值相对于苦荞较低一般苦荞茶市面上比较常见苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选烘烤等工序加工而成的冲饮品
1原料精选精选带壳苦荞麦并对苦荞麦进行农药残留检测;
2清洗用清水将苦荞麦漂洗干净;
3低温浸泡浸泡时间3～4小时;
4表面干化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分并用强风迅速吹 干苦荞表面水分;
5蒸熟利用蒸汽将苦荞麦蒸熟;
6炒干采用可调温炒制设备从高到低逐步调温并匀速翻动炒干 使苦荞中水分快速挥发然后快速升温;
7喷洒凉水将上一工序的苦荞麦迅速用洁净水均匀适量喷雾使苦 荞麦表面壳迅速膨胀致使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而内部 壳与仁开始分离;
8烘干采用热风烘干设备再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮;
9脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离除去麦壳保留表面带苦荞麦麸的麦仁;
10包装采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶
1苦荞可以辅助调节胃酸过多症状但苦荞偏寒性所以胃寒或者有胃病的人群过多食用会造成反酸腹泻的现象
2少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒头晕哮喘等过敏症状所以黑苦荞过敏史者谨慎食用
3苦荞茎叶花果天然原料中自身所含芦丁可能有降血压降血糖降血脂作用低血压低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用
总结通过上文的介绍相信大家对荞麦茶的功效与作用都有了大致的了解除此之外文中还介绍了荞麦茶的制作方法以及它的副作用这些仅供大家参考对荞麦过敏的最好不要饮用哦