丸子是一种油炸/水煮食品，在世界各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料（也有用鱼肉、牛羊肉），然后将油烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。丸子饱满多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品。
做个俗人，不谈亏欠，不负遇见。
肉丸是什么食物
肉丸通常被用来当作火锅材料它泛指以切碎了的肉类为主制作而成的球形食品在世界各地都有不同特色的肉丸制法其常见的产品有狮子头鱼蛋牛丸山竹牛肉球花枝丸中国台湾肉圆等等
鱼丸也是肉丸的一种只是由于它主要以水产品的肉制作而成因此将其单独划分出来肉丸通过薄皮包裹能更好锁住肉质营养和美味让肉质更加鲜嫩可口非常受消费喜爱需要注意的是很多肉丸当中都会有芋头因此在睡前食用可能导致胃酸过量对于胃有疾病的人来说需要慎食
如何挑选火锅丸子
1看口味
火锅中用到的丸子口味特别丰富常见的有蟹肉味鳗鱼味牛肉味等等挑选时大家比较注重品种的多样性完全按个人的喜好来决定特别爱吃的就多买点
2看配料
火锅丸子的配料一般会标注淀粉大豆蛋白肉添加剂等等一般来说肉的含量越多火锅丸子质量越好价格高些的海鲜类丸子是用纯鱼糜打造出来的鱼肉的占比越高味道就越鲜美它是区分品质好坏的唯一标准大家挑选时务必认准品牌宁可买贵的吃也不要上当
3看外观
正宗的火锅丸子从外表上就可以看到肉的纤维甚至是肉筋而添加了淀粉的肉丸虽然外表光滑但吃起来口感不好没有弹性和嚼劲也没有肉的天然鲜香
4看包装袋
购买丸子类产品时要看清楚包装袋上的各种信息如生产日期保质期配料表等尽量购买独立小包装的产品更加卫生且利于保存开袋的丸子最好一次性吃完以免滋生细菌
5看品牌
大品牌的产品质量往往有保障生产工艺技术成熟价格定位也合理国家监管也比较严格消费者可根据自己的实际需求选购合适的火锅丸子
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