香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。
想到你嘴角就会上扬算不算喜欢你，可以在你面前发脾气撒娇卖萌犯蠢算不算爱你。
香菇对人体有多种好处香菇中含有人体需要的多种微量元素能延缓机体的衰老速度而且可以提高机体的免疫功能具有降血压降血脂的作用香菇中含有丰富的膳食纤维和多糖容易被人体消化利用而且能促进肠胃蠕动能有效缓解秋季便秘的问题秋季吃香菇好处多多
香菇也属于低脂肪高蛋白多糖食物能够有效提高机体免疫功能延缓衰老降血压降血脂作用素有百菇之王的美称香菇含有一些膳食纤维或者多糖这些真菌多糖并不能被我们的消化系统分解吸收但可以作为肠道菌的食物对于肠道菌群起到一定的调节作用可以促进胃肠蠕动有助于预防秋季便秘
市场上有一些新鲜的香菇也有干燥的香菇许多人在吃香菇的时候就有一个疑惑
香菇的鲜香主要是因为游离的氨基酸和呈味核苷酸而鲜翻翻鸡精的配料表就会发现这些物质都在其中这种核苷酸是由其他物质转化而来的干燥的过程中这个转化会大大增加所以干香菇中就比鲜香菇味道更鲜
也就是说平时炒涮的方法吃香菇用新鲜的炖煮之类喝汤的做法干蘑菇就有一定优势干香菇浸泡后很多人都会把剩下的水直接倒掉其实大家不知道这里有不少的营养呢像水溶性的B族维生素多糖类物质等都是溶于水的我们可以在浸泡前清洗干净香菇上的泥土和灰尘浸泡后的水就可以利用了
秋季吃香菇好处多多香菇不仅营养价值高香菇还具有减缓人体衰老的作用含有人体所需的各种微量元素能够提高机体的免疫力并且具有调节肠胃的作用能够促进胃肠功能的蠕动能有效改善便秘的问题