锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等。有厚肠胃，助消化的食用功效，但胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者不宜食。
再长的路，一步步也能走完，再短的路，不迈开双脚也无法到达。
一零食锅巴吃多了对身体好吗
许多人日常生活中爱吃零食锅巴就是其中的一种市面上有许多锅巴零食很多人认为锅巴零食是油炸食品膨化食品属于垃圾食品那么零食锅巴健康吗
锅巴零食大部分是小米锅巴通过油炸等工序制成这种油炸膨化食品大部分口味鲜美食用方便但高盐高糖高油脂高热量和高味精含量为多大量食用容易造成饱胀感影响正常进餐妨碍身体对营养物质的吸收破坏营养均衡若再运动不足则会造成人体脂肪积累导致肥胖因此锅巴零食不宜多吃
二零食锅巴的危害有哪些
膨化食品和油炸食品相对来说都属于垃圾食品经常吃对身体是没有好处的长期过量食用锅巴零食的危害主要有
1长胖
零食锅巴经过高温油炸之后大量的油脂都会附着在表面因此其热量变得非常高经常食用又不增加运动频率的话是很容易长胖的
2危害健康
除了长胖以外长期过量食用零食锅巴还会导致高血脂和冠心病等疾病并且由于高温破坏食物本身的营养价值长期食用对身体是不利的
3上火
中医认为人体阴阳失衡内火旺盛即会上火具体症状表现为眼睛红肿口角糜烂尿黄牙痛咽喉痛等零食锅巴和普通的锅巴吃多了都容易上火
4影响食欲
虽然锅巴有开胃的效果但由于其含有大量的碳水化合物和淀粉并且是油炸食品大量食用很容易造成饱腹感从而影响正餐的能量摄取破坏营养均衡
三零食锅巴怎么吃才健康
1有节制
我们的营养所需主要是通过一日三餐来摄取的因此吃锅巴零食要有节制一次性不要食用过多避免对消化系统造成额外的负担
2不要晚上吃
很多人在吃过晚餐之后就会边看电视边吃零食锅巴但实际上这样是很容易长胖的因为夜间人体机能会放缓节奏同时由于夜间运动量的减少一直吃零食很容易长胖
3合理安排使用时间
吃零食锅巴最好安排在上午九十点钟和下午三四点钟的时候这时候上一顿正餐基本消化完毕而下一餐正餐还有一段时间吃一些锅巴不仅能解馋还能垫肚子也不会因为饱腹感而吃不下正餐