五彩蔬菜饺子皮怎么做 蔬菜饺子皮的做法大全

一五彩蔬菜饺子皮怎么做

主料饺子粉西红柿胡萝卜南瓜紫薯菠菜水

做法

1取西红柿胡萝卜南瓜紫薯菠菜各适量洗净

2把西红柿胡萝卜菠菜洗干净榨成汁南瓜紫薯煮熟压成泥备用

3把饺子粉倒入盆中和刚才的各色蔬菜汁分别和成光滑面团放到保鲜袋里醒一会

4醒好的面团分别揉成长条状用手揪或刀切成小剂子擀饺子皮就好了你可以用这些饺子皮去包你喜欢的饺子馅了

注意事项

1蔬菜要切碎后放入榨汁机里

2南瓜泥和紫薯泥需要用水稀释

二蔬菜饺子皮的做法大全

1绿色饺子皮

主料面粉500g菠菜180g

做法

（1）菠菜洗净放入榨汁机里捣碎

（2）倒出菠菜汁用细漏勺滤出粗野和水汁备用

（3）将粗叶倒入面粉里加菠菜汁和面

（4）将面和好后再和一团白皮面作为备用

（5）将少量白面放入菠菜汁面皮上包裹即可切开擀皮

2红色饺子皮

主料中筋面粉盐胡萝卜

做法

（1）将面粉放入盆中加入盐与胡萝卜汁后仔细搓揉

（2）待表面呈现光滑并成面团后用干净的湿布将面团包好并静置约10分钟再将搓揉约1分钟

（3）再将面团切成2条面团皆搓揉成细长条状后捏出各10公克的小面团再洒上适量的面粉将小面团以手掌轻压成圆扁状

（4）取一作法5的小面团以桿面棍桿从面团的中心点桿出再将桿面棍拉回重覆的将面团桿成圆扁状中间有微凸起状即可

3紫色饺子皮

主料高筋面粉500g紫甘蓝1个

做法

（1）将紫甘蓝放入榨汁机榨汁备用

（2）面粉倒入盆中加入紫甘蓝汁顺时针绞动将面粉变成一个面团即可和的稍微硬一点

（3）揉面不停地揉至少十分钟让面变得筋道然后将揉好的面放在盆里盖上盖子醒面带醒面好后便可开始擀面包饺子

4珊瑚饺子

主料面粉牛肉番茄葱姜料酒油盐味素饺子调味料

做法

（1）将番茄用热水烫一下剥去皮切块用榨汁机榨一下（碎屑也不要扔）用过滤后的番茄汁和面备用

（2）将牛肉葱姜切碎用鸡汤（或水加鸡精）加入牛肉馅中调均使牛肉馅成糊状放入料酒葱姜然后将油饺子调味料盐味素依次放入调均后再放入番茄碎屑

（2）以上做完后按正常的程序包煮饺子就行了

5墨玉饺子

主料面粉猪肉茄子香菇葱姜料酒油盐鸡汤味素饺子调味料

做法

（1）将茄子去皮切块用榨汁机榨一下（碎屑也不要扔）用过滤后的茄子汁和面备用

（2）将猪肉葱姜香菇切碎用鸡汤（或水加鸡精）加入猪肉馅中调均使猪肉馅成糊状放入料酒葱姜然后将油饺子调味料盐味素依次放入调均后再香菇茄子碎屑

（3）以上做完后按正常的程序包煮饺子即可