碗糕，著名小吃。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。
不管了不想了不等了不要不快乐
发糕在闽南的意思就是发发发发财致富过上好日子也因为这个吉祥的寓意逢年过节总是少不了它又因为经常装在小的纸碗里蒸也把它叫碗糕
碗糕的模样就像个俏娃娃白胖胖的小脸还点上几点腮红整体口感绵糯香甜和我曾经在大学校门口排队买来吃的梅花糕一个口味
而顶端因为蒸的时候发酵膨胀而裂开我们称为笑得很好看这部分的味道更Q弹清香我最喜欢吃
碗糕主要是由糯米粉做成的雪白的长糯米颗粒饱满放在鼻尖能闻到一股悠长而绵郁的来自谷物的自然芳香
糯米因为含有的支链淀粉含量高熟透后软糯而有黏性就形成了碗糕特别的口味
刚出炉的碗糕味道最好冷了后也有人喜欢切成片然后下去煎成金黄色起来后味道香脆脆的也非常好吃
说起来碗糕还有个感人又动人的故事
原来从前有个村子叫陈厝村村里面有个生活得很艰难的孤儿叫陈阿福这个陈阿福虽然过着很穷的日子但是心地却比任何人都善良和诚实
有多穷呢陈阿福每天要在碗糕店里当伙计从早忙到晚才能得到3个碗糕这3个碗糕当然只够他勉强填饱肚子陈阿福每天都舍不得吃小心翼翼地把3块碗糕捧在手心一口一口地向品尝山珍海味那样品尝着
在他十五岁那年他遇到了一个老婆婆老婆婆跟他说小伙子我真的是饿极了你能分我一口吃的吗
陈阿福犹豫了一下从怀里拿出一个碗糕说老奶奶碗糕还热着你先吃不够我还有
老婆婆笑了笑够了够了谢谢你啊小伙子
从这以后老婆婆每天来找陈阿福讨碗糕吃而陈阿福虽然很饿但他还是忍着饥饿把碗糕分给了老婆婆这样老婆婆一连来了20天到第21天的时候老婆婆又来了
这一次老婆婆接过陈阿福递过来的碗糕没有吃而是轻轻一捏又拿给了陈阿福
陈阿福一吃瞬间惊呆了原来他手里的碗糕变得更松软好吃了
后来老婆婆就教会了陈阿福碗糕的新做法陈阿福再也不怕吃不饱了
当然对我这个励志在新的一年里长胖的吃货来说我一定是要多吃发糕多长胖也多蹭好运气争取在新的一年里文章有人读有人喜欢也有很多很多流量