面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器。和多士炉烤面包是有本质区别的，多士炉是烤面包片的机器。面包机根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等。
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今天呢小编就来跟大家聊一下用面包机做面包吧如果你说你家用面包机做出来的面包很好吃也一直再用面包机那么恭喜您您的面包机算是买对了但是如果你说你用面包机烤出来的面包像馒头一样外皮硬还厚面包就像是没发酵好一样那么小编这篇文章你可得好好看看了
我家的面包机基本上都是用来做普通面包的只要是你的方法对了你就放心的把食材交给面包机就好啦晚上预约好早上起床就能闻到面包的香味了再热杯牛奶煎个鸡蛋做个三明治一顿完美的早餐就这么做成了现在面包机在家庭中已经很常见了有的朋友经常用也有的朋友做过几次感觉不满意也就不再用了面包不好吃用的配方占了很大的一部分原因
今天小编就把自己经常做的一种紫薯面包分享给你们在这种面包里我加了红枣牛奶鸡蛋和紫薯粉做出来的面包味道香甜口感柔软不管是从颜值上还是从口感上都能征服你的味蕾
首先我们先准备好材料牛奶黄油盐鸡蛋糖高筋面粉紫薯粉红枣和酵母做法可要看好哦先把液体类的食材放进去就是鸡蛋和牛奶鸡蛋和牛奶的总重量大约在200克就可以了再加入一些黄油没有黄油的话也可以用橄榄油或者是玉米油但是不要用炒菜用的豆油和菜籽油哦
然后把准备好的面粉放进去我们用的是高筋面粉这样做出来的面包口感更加的筋道在中间加上酵母把糖和盐放在角上在这里要注意盐和糖不能跟酵母混合在一起把紫薯粉也放进去如果你是想晚上预约的话就直接按预约法式面包就行了如果是直接制作那就直接按面包机上的法式面包就可以啦
把除了红枣之外的食材都放进去你就不用管啦面包机会自己启动在启动之后再加上准备好的切碎的红枣接着面包机就会自己发酵自己烘烤烘烤完毕之后面包机会发出蜂鸣的提示取出面包桶取的时候要注意带上防热手套哦出炉之后立刻把面包扣出来冷却到温热之后放入保鲜袋或者是切片食用都行