为啥我的面包机一直吃灰，别人的却能用来做菜？

如果要数家中最容易吃灰的家电你能数出几个如果你有买过面包机的话那它一定占据了吃灰排行榜的top5甚至堪比盖泡面的Kindle

但是一旦你爱上家庭烘焙你会发现蛋糕机简直是一个神器厨师机作为专业的烘焙工具怎么都要买1500元以上的才行低于这个价钱的功率可想而知而面包机五六百元就可以买到很好的了

不过很多人买了面包机之后做了几次面包后觉得不好吃就将其束之高阁闲置起来

看到这种现象真的很心疼要知道面包机不是做面包不好吃而是你不会用啊不要让被面包机这个名字骗了这种看似单一使用的设备其实不仅可以烤面包还能做更多的事情

它除了能烤面包和揉面团外更可以熬果酱做年糕炒肉松炖酸奶的还有那一碗好吃的煲仔饭面包机都可以搞定它可是比烤箱还神奇的电器啊

炖牛肉

看好了面包机在制作果酱模式下会加热并搅拌炖肉也同样适用中途还可以加入豌豆胡萝卜丁调料等混合物中这可比花数小时来煮炖牛肉要快得多

炒鸡蛋

面包机还可以用来炒鸡蛋尽管用面包机炒鸡蛋可能比用炉灶制作费点时间但面包机炒鸡蛋不用接触油烟也是很不错等面包机炒鸡蛋大约需要15分钟来完成

值得注意等是在将鸡蛋混合物倒入面包盘并将机器设置为果酱模式之前可以先淋上一点油最后再加入一些奶酪就不容易出现粘锅现象了

烩饭

搅拌烩饭是一项繁琐的任务但如果用上面包机的自动搅拌桨功能你就只需按一下果酱模式按钮就能烹饪出一道令人愉悦的奶油烩饭

年糕

这种日式点心是用甜米粉制成的通常需要多个步骤且要花费无数小时才能完成但是面包机专门研究面粉可以在数小时内就搅拌出一批年糕

肉丸蔬菜汤

只需先将所有湿的配料放进去然后再加入蔬菜和肉类就可以制作出自己喜欢肉丸汤了让机器慢炖一会儿然后将汤搅拌一小时

酸奶

并非所有的面包机都具有酸奶功能在这种情况下你就需要在炉子上将牛奶预热至45摄氏度然后再添加天然的活酸奶将混合物转移到梅森罐子里

取下面包盘然后将玻璃瓶直接放在面包机中将机器设置在最低温度约40摄氏度以使酸奶发酵3至8小时即可

乌冬面

用面包机制作面团制作成粗圆的乌冬面也很不错乌冬面非常适合汤和炒菜甚至是冷食而且自制乌冬面具有明显的耐嚼性和浓稠质地食用口感很特别

香米布丁

面包机还可以通过使用烘烤设置变身电饭煲让米和水的混合物煮一小时煮出白米饭它也可以在果酱模式下制成美味软糯的香米布丁

桃子馅饼

无论你使用新鲜水果还是冷冻水果面包机都将帮你轻松地将几种配料转变为简单的甜点不过制作这类甜点需要注意在倒入配料之前先去掉桨

看了这么多美食是不是垂涎欲滴了那面包机要如何选购呢非常简单关注5点即可

1合适的容量500g适合1-2人使用800g适合3口之家使用家庭成员多或有食量较大的成员可以选择1000g以上的机型

2合适的功率一般来说500g容量机型需要300w功率800g需要450w左右的功率1000g以上建议选择500w以上的功率+

3合适的机身材质不锈钢是最好的选择耐腐易清洁耐用性非常好彩钢是不锈钢之外的选择基础层是铁板然后外部烤漆制成耐腐和耐用性不如不锈钢但是便宜外观也比较好看

4控温能力大容量选择选择双管加热小容量单管加热也行看是否有温度传感器的介绍一般来说内外双传感器优于单传感器另外是否有烘烤程度可选一般温控出色的机型有3种烘干色可选

为了节省大家的选购时间成本我也为大家精心挑选了一些知乎上小红书上网友们都比较推荐的面包机产品

东菱DL-JD08

东菱DL-JD08面包机除了可以制作面包外还能制作披萨饺子皮面条等多种面食以及酸奶等发酵食品采用奢粉配色表面有类似于汽车上珍珠漆的效果

它具有自动撒果料功能果料盒容积较大能容纳多种果干还配备了150W大扭力电机一次可揉出3斤面团仿古法手工揉面程序还原手工揉面的过程力度强大面筋形成好使面团更劲道烤出来的面包松软有弹性

美的MM-TLS2010

美的面包机MM-TLS2010面包带有自动撒料盒由于盐和酵母不能太早相遇有的酵母不是耐高糖的这就避免了发酵过度也有利于面筋的形成智能面包机程序会通过微电脑芯片控制在适当的时间将存在面包机顶部的撒料盒内的果料和酵母分别投放从而制作出完美的面包

全铜线无刷交流电机强劲揉面面团劲道有韧性隐藏式自动撒料设计智能调控投放时间无需手动撒料13小时预约定时在清洁面包机之前一定要拔下电源插座要等到面包机机身完全冷却后用柔软的湿布沾温和的肥皂水擦洗机身及顶盖

松下SD-PM1000

松下SD-PM1000集面包机发酵箱以及小型和面机功能于一身预设有27个菜单其中24个为自动菜单3个为自定义菜单（自定义面团自定义发酵自定义烘烤）用户可根据自己的实际需求去制作更多美食可自动控制投放果料/酵母时间无需看管省心省力

内外配有双重温控传感器可时刻监测加热温度以及外界环境温度让腔内温度更加恒定最长支持13小时预约和面无噪音运行低声噪3种烤色19种菜单可以用冷米饭做米饭面包做出的面包1斤重适合小家庭

北美电器AB-IPN16

ACA 北美电器AB-IPN16多功能面点电饭煲是一款集多功能一体的电饭煲采用4D加热技术密封发热双层上盖减少水分流失配备2.5mm聚能厚釜面包桶饭煲胆长手柄炸篮等

可DIY自定义菜单烹饪45个面包5个可用来制作米饭煲汤批萨芝士面包酸奶果酱等支持面包15小时煮饭24小时预约15分钟断电记忆面包1小时米饭24小时保温功能制作面包容量1000g煲饭5L额定功率900W

柏翠PE9709

柏翠PE9709面包机不大只占厨房一小块地方精致的金属按钮还有观察窗口非常方便观察内部面包的情况了采用铜制滚珠电机高速转动细腻无刷法国哈金森皮带精准度高噪音小运行寿命长

超大可视窗口可及时观察内部食物情况以减少打开面包机盖防止热量流失影响效果隐藏式自动撒果料自动把握投放时机

写在最后现在市面上的面包机基本都带有果酱和翻炒功能像酸奶功能单独烘烤也都可以如果你曾今兴致冲冲买了一台面包机可不要浪费了好好利用起来哦如果还没有面包机想尝试一下的那就放心大胆的买起来吧它实在是太全能了吃灰那是不可能的