谁也取代不了你,这才让我绝望。
不晓得如今另有几人记得这么个小东西反正少年时期是魂牵梦绕了不知多少年一毛钱一起进口就化了吃的时分相对不克不及语言会喷出来(因为面粉太多了)~
今天咱们就来说龙须糖龙须酥的做法其实就是龙须糖加上馅料所以就不多说了啊材料有麦芽糖200g白糖200g熟面粉1000g(糯米饭豆粉)具体放什么样的粉面看你自己的喜欢
熬糖麦芽糖和白糖熬制中火至颜色发黄丝入水成型后倒出龙须糖和龙须酥不一样龙须糖麦芽糖熬制口感软绵爱化些龙须酥麦芽糖加配料口感酥脆质期长
熬糖后放一会等到稍微不烫手放在案子上反复揉搓像和面一样蘸上糯米粉将中间的洞拉大扭成8字然后重合成0然后不断重复
反复倒8字要快速反复拉不断埋粉待细如发丝停止拉如果要做龙须酥这个时候就要包馅了做龙须糖就不用包馅好刚做好的龙须糖就是酥的一捏就碎入口即化口感很好甜酥的话加上芝麻香花生脆