碎冰机又称刨冰机，是用于冷饮店制造冰饮的设备，碎冰机和刨冰机作用是相似的，刨冰机只能把大块冰刨成冰茬，做冰粥、刨冰时用的；碎冰机责则是可以做成小碎冰。
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一碎冰机怎么用
1碎冰机应安装在足够支承力的工作台上且与地面有适当的距离
2在接通电源前先检查所使用的电源电压与本机所用电压是否相符插座是否符合安全标准并已安装好漏电保护开关和接好地线确认一切符合用电的要求
3开机前先将冰块打碎至直径20毫米左右才能放入料筒上边以凸过料筒口为宜注意先开通电源开关待电动机带动力盘转动后才充许板动压料盖手柄往下压这时通过紧固旋转刀盘上的刀片把冰块切碎但操作压料盖手柄往下压时不得用力过猛以免电动机堵转而损坏电机并应留意冰料减少后的余量及时补充新的冰料块
4切碎后的冰粒通过出料口流入盛盘要留意出料口出料顺畅不能被堵塞否则会造成卡死刀盘烧坏电机如发现刀盘被卡死应立即提起压料盖手柄关闭开关拔下插头及时排除故障
5冰粒的粗细是可以通过调整刀片口凸出刀盘的高度来实现的调整时先拆下保护开关装置的塑料盘松开固定弯管的螺钉拔出料筒然后松开刀盘的紧固螺钉取下刀盘再松开刀片的压紧螺钉按阁下的要求安装到位然后按次序把刀盘等装回原位即可
二碎冰机使用注意事项
1为确保安全不允许用手直接按压冰料块进行切削
2每次使用完毕必须进行清洁清洁时应关闭主电源开关拔下插头然后用干净的毛巾抹干机上的水清洁完后切记要把压料盖手柄提起
3清洁时不允许使用清洁剂以防止残留在机上的清洁剂造成污染也不能直接用水冲洗以免电气部件受潮影响安全使用及损坏本机
4本机的电动机设计暂截率为80%要避免长时间连续工作运行在连续工作一小时后应暂停二十分钟再开始工作这样将会极大地延长电动机的使用寿命
5无论是清洁检修更换刀片或是清理冰渣等有关工作都应先关闭电源拔下电源插头不允许本机长时间空载运行