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一中药怎么熬药效才好
煎中药是一门技术活方法不正确会导致中药的药效大大减小那么煎中药的正确方法是怎么样的呢煎药的用水量煎煮的顺序以及火候时间都要拿捏得当下面带大家来学习下煎中药的正确方法
1煎药前的浸泡
药物在煎煮前一定要浸泡这样做能使有效成分易于浸出一般以花叶茎类为主的药物浸泡时间一般为15分钟以根种子根茎果实类为主的药物浸泡时间一般为半小时
2煎煮次数
以两次或三次为宜一般情况分两次煎煮第一次煎煮后把药液倒出150～200毫升叫头煎药然后再加温水适量进行第二次煎煮叫二煎药有时也可以再加水煎煮第三煎或是第四煎
3煎药的温度
一般是在未沸腾前用武火（即强火）至煮沸后再改用文火（即弱火）保持在微沸状态这样有利于有效成分的煎出
4煎煮时间
一般对第一煎以沸腾开始计算需要30分钟第二煎以沸腾开始计算需要20分钟滋补类药物煎煮时间可适当延长
5特殊药的煎煮
（1）先煎药
一些质地坚硬的药材其有效成分不易煎出一般要先煎30 40分钟再与其它药物混合后煎煮
（2）后下药
一般是气味芳香含挥发油或不宜长时间煎煮的药物要在药物煎好前5 10分钟投入锅内
（3）包煎药
一般是种子和各种花粉药物用纱布袋装好放入群药内共煎煮
（4）另煎兑入
一些贵重药要单独煎煮后再将药液兑入一起服用常见的有人参西洋参鹿茸等
二中药熬多长时间最好
1调理滋补类药物煎药的时间为头煎从沸后算起1小时二煎沸后30分钟左右以消灭白芯为度
2发汗解表药煎煮时间为头煎沸后十到十五分钟二煎沸后五到十分钟即可
3一般药物煎煮时间为大约沸后熬三十分钟可以取头汁二汁再煎20分钟就行了
三熬中药有哪些细节要注意
1器皿
工欲善其事必先利其器中药煎煮最好用陶罐砂锅或不锈钢器皿等切忌铁铝等易腐蚀器皿
2浸泡
如同打豆浆前需要浸泡黄豆一样煎煮中药前应先用冷水将中药浸泡12小时（除用醋酒泡的药）要20分钟
3用水
煎药用自来水即可水量要浸过药材表面13厘米药材过多或易吸水的可适当增加
4火候
煎煮时先用武火（即大火）煮沸药液后改用文火（即小火）慢煎
5锅盖
通常刚开始煎药时须盖紧锅盖待水沸时可用两根筷子撑起锅盖留些缝隙让蒸气排出有些中药含有挥发成分如薄荷藿香等解表类药物以及西洋参等贵重药材煎煮过程中其有效成分易发散到空气中则须盖着盖子熬
6操作
煎药时要注意搅拌药料让药液充分煎透每剂中药一般煎两次第二次时间可略短有些药物需要区别对待如先煎后下冲服等中药师都会在抓药时讲明
7时间
熬药时间长短直接影响药效中药煎煮时间从药液煮沸之后开始计时一般治疗感冒等外感疾病的中药熬1015分钟即可补益类中药则需煎煮4060分钟其余的中药煎煮2025分钟即可
8再热
为节约时间很多人会一次煎制出几天的药量药液再加热时一般不需要煮沸只要达到饮用温水的温度即可通常采用文火药液刚有沸腾即可放凉些饮用另外需要提醒的是加热中药一般不建议用微波炉中药的成分非常复杂用微波炉加热中药时产热的过程可能使药材在分子水平遭到破坏失去一部分效能医院煎煮的用塑料袋密封的汤剂最好将其放到器皿里再倒入热水加热
9存放
保存时要放到密闭容器里置于阴凉处或冰箱冷藏室前者可存放2天左右后者一般可存放5天左右