带鱼
我感受不到的在意,你说破天也没有用。
香辣带鱼味道虽好但不适合多吃那么香辣带鱼的家常做法有哪些呢
先将带鱼切成4-5厘米长的段清洗干净去掉肚内黑膜(去腥的重点)姜块一半切片一半切米蒜瓣剁碎生抽酱油蚝油加少许水兑成鲜味汁混在一起腌半小时坐锅烧油将腌好的带鱼段挤干水一块块摆入锅中中小火慢煎煎得两面金黄捞出另外起锅烧少许油倒入姜丝蒜片和青红辣椒丝炒香放入煎好的带鱼段翻搅几下出锅
或者带鱼清洗干净后沥干水分冰冻带鱼要提前解冻清洗带鱼要一并清理干净肚子中的内脏将清理干净的带鱼切成5cm左右长的段放入干净的大碗中加入洗净切丝的生姜少许盐和几滴料酒拌匀腌制10分钟左右将清洗干净的大葱美人椒小葱分别切段备用带鱼腌制好之后放在面粉盘中裹上一层薄薄的干粉煤气灶开火锅烧热之后倒入少许食用油然后放入裹好干面粉的带鱼小火慢慢煎即可