腊（xī là 同“臘”）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。
最痛的哭泣总掉不下半滴眼泪.
莴笋炒腊肉好吃又不失营养那么莴笋炒腊肉的做法步骤有哪些呢
腊肉清洗干净切成薄片油锅烧热将腊肉倒进去炒出多余的油脂将腊肉切片倒进锅里和腊肉一起翻炒至莴笋微微变软撒入辣椒粉撒入适量盐充分翻炒均匀即可出锅腊肉比较咸炒的时候尝下味道根据实际情况控制盐量莴笋炒至微微变软即可清脆的口感味道最好
要知道莴笋对肝胃有保护作用莴笋中含有一种芳香烃羟化酯对于肝胃有保护作用 增进食欲莴笋味道清新略带苦味能刺激消化增加胆汁分泌刺激消化道蠕动有助于增进食欲莴笋的茎叶中有一种白色的乳状液名为莴亚片有镇痛和麻醉之效可刺激消化液的分泌促进食欲