电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。
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这款糯米月饼简直就是月饼控的福利不仅吃不腻还低热量不发胖还拥有高分颜值简直就是月饼中的一股清流一颗新星它就是冰皮月饼今天特地搭配了简单易做又健康的天然馅料紫薯紫色的馅料在雪白外皮的包裹下若隐若现神秘又吸引这个颜值给100分放入冰箱冷藏一晚上再品尝一口冰凉又清爽轻轻俘虏众多吃货的心
中秋节毕竟是团圆的日子自己动手做一个月饼将你的思念之情一起包进内馅中紫薯的味道浓郁甜糯外皮Q弹清爽不甜腻的冰皮月饼自己在家就能做也不会长胖给家人一个惊喜尝尝自己亲手做的月饼
冰皮糯米粉粘米粉澄面牛奶椰浆细砂糖色拉油
馅料紫薯淡奶油细砂糖
1. 在盆里倒入牛奶椰浆细砂糖色拉油用手动打蛋器搅拌均匀倒入糯米粉粘米粉小麦淀粉搅拌均匀
2. 将搅拌好的稀面糊过筛将过筛好的稀面糊静置30分钟用耐高温的保鲜膜封口放进蒸烤箱中蒸 25分钟
3. 将蒸熟的面糊取出用筷子使劲顺一个方向搅拌至顺滑再揉圆放至冷却就是冰皮了
4. 将紫薯去皮切片将紫薯片放进带孔的烤盘中将烤盘放进蒸烤箱中层开启蒸汽模式蒸25分钟蒸好后取出
5. 将蒸熟的取出后压成泥（如果想要口感细腻可过筛）加入细砂糖拌匀冷却后加入淡奶油拌匀即成紫薯馅
6. 冰皮冷却后分成25克一个紫薯馅分成25克一个在手上戴上一次性手套将冰皮放在手心压扁在冰皮上放上紫薯馅用冰皮把紫薯包起来
7. 依次将所有的冰皮包上紫薯馅在模具里撒点糕粉让糕粉均匀粘在模具壁上然后把多余的糕粉倒出来这样可以方便脱模
8把包好的冰皮面团放进模具用力按压在烤盘上把月饼从月饼模里推出来漂亮的冰皮月饼就做好了
1. 冰皮月饼皮和馅的按11你也可以用皮和馅34的比例来制
2. 色拉油可以用玉米油代替但不能用花生油橄榄油之类味道很重的油
3. 糕粉就是炒熟的糯米粉主要作用是防粘