年夜饭又称团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。在外工作的人都会在趁着除夕来临回老家同家人团聚，目的是在过年前一家人一起共度农历新年。年夜饭是每年新年前的重头戏，不但丰富多彩，而且讲究多样寓意颇丰。
既无法忍受目前的状态，又没能力改变这一切。
一年夜饭预制菜是什么意思
就是用预制菜做成的年夜饭预制菜顾名思义是指以农畜禽水产品为原料配以各种辅料经预加工而成的成品或半成品通过需要加工的程度多少分为即食食品即热食品即烹食品即配食品
用户只需增添几步简单的加工程序就可以更便捷地享用美食年夜饭预制菜爆火的首要原因是为了节省时间其次是因为预制菜美味不喜欢做饭健康不会做饭随着人们的工作生活的步伐日益加快预制菜在普通消费中具有较大市场前景
二春节家宴预制菜有哪些菜品
目前市场上预制菜品类越来越丰富不仅有各种家常小炒还有一些大菜宴席菜例如佛跳墙红烧狮子头金汤鱼片等制作流程繁琐的菜品均已被做成预制菜
1红烧肉
红烧肉一道著名的大众菜肴各大菜系都有自己特色的红烧肉其以五花肉为制作主料最好选用肥瘦相间的三层肉五花肉来做锅具以砂锅为主做出来的肉肥瘦相间香甜松软营养丰富入口即化
红烧肉在我国各地流传甚广做法多达二三十种具有一定的营养价值很多预制菜品牌都有红烧肉这道菜作为年夜饭菜品也是非常合适的预制菜东坡肉根据传统东坡肉的制作方法精心研制推出真空熟食版不仅保持了东坡肉的原汁原味而且方便携带便于保存
2糖醋里脊
糖醋里脊是中国经典传统名菜之一该菜品以猪里脊肉为主材配以面粉淀粉醋等佐料酸甜可口让人食欲大开该菜品在陕菜豫菜浙菜鲁菜川菜淮扬菜粤菜闽菜里均有此菜
3宫保鸡丁
宫保鸡丁Kung Pao Chicken是一道闻名中外的特色传统名菜在鲁菜川菜贵州菜中都有收录其原料做法有差别该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁贵州菜中的胡辣子鸡丁有关后被清朝山东巡抚四川总督丁宝桢改良发扬形成了一道新菜式--宫保鸡丁并流传此道菜也被归纳为北京宫廷菜之后宫保鸡丁也流传到国外
宫保鸡丁选用鸡肉为主料佐以花生米辣椒等辅料烹制而成红而不辣辣而不猛香辣味浓肉质滑脆其入口鲜辣鸡肉的鲜嫩可以配合花生的香脆
4佛跳墙
佛跳墙又名福寿全是福建省福州市的一道特色名菜属闽菜系相传该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的又据费孝通先生记发明此菜者乃一帮要饭的乞丐
佛跳墙通常选用鲍鱼海参鱼唇牦牛皮胶杏鲍菇蹄筋花菇墨鱼瑶柱鹌鹑蛋等汇聚到一起加入高汤和福建老酒文火煨制而成成菜后软嫩柔润浓郁荤香又荤而不腻味中有味
5金汤鱼片
4小时慢火熬制的浓郁金汤加入饱满鲜嫩黑鱼片酸菜脆嫩爽口口舌生津只需十分钟就可以解锁地道川菜
6红烧狮子头
红烧狮子头Braised pork ball in brown sauce是一道淮扬名菜将有肥有瘦的肉配上荸荠香菇等材料做成丸子然后先炸后煮出锅后香味扑鼻光闻起来就引动食欲醇香味浓的肉块与汁液超级美味