赤砂糖，晶粒较大，晶面明显，色泽有红褐、赤红、青褐、黄褐等，无明显黑点
也许，对我而言，只要可以看到你的笑脸，我就是幸福的。
一砂糖有什么作用
1抗菌抑菌
砂糖的抗菌活性来自于
砂糖渗透压砂糖是一种过饱和的糖类溶液其中约有70%为果糖与葡萄糖水分通常仅有15%～21%砂糖可抑制幽门螺旋杆菌的生长和活性有抗口腔链球菌的作用以及抗二十一种细菌和两种霉菌的功能也有对抗寄生虫和抗腹泻细菌的能力等
酸度砂糖的pH值一般为3如此低的pH值对一般细菌均具有抑制效果
过氧化氢的生成蜂蜜在酿蜜的过程中会从其下咽头腺分泌出葡萄糖氧化酶使得葡萄糖氧化为葡萄糖酸并产生过氧化氢（H2O2）
蜂蜜中所含的其他抑菌物质
2促进伤口愈合
砂糖含有促进人体生长的活力物质能使烧伤和开刀后的感染部位很快长出肉芽组织使表皮组织生长愈合
3调整胃肠道
目前已确定天然砂糖有保护胃肠作用且具抗氧化能力此外蜂蜜也有助于通便这和果糖的不完全吸收现象有关
4抑制免疫
砂糖对专一性过敏原导致的液性抗体反应有免疫抑制作用
二赤砂糖和白砂糖的区别
1赤砂糖是制作白砂糖后留下的产物在现代制糖工业中先将甘蔗榨汁然后加入磷酸硫磺石灰水等进行脱色得到白砂糖多次提纯后剩下仍未脱色的糖渣最终被加工成赤砂糖
2二者颜色不同
3赤砂糖成粉末状白砂糖常是颗粒状