荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，高90～180cm。。荷兰豆并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。
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荷兰豆为什么卖得那么贵荷兰豆有啥营养价值看完真是涨知识了
荷兰豆又称荷仁豆刀刀豆回回豆属于豌豆中的软荚豌豆当初是荷兰人把它从原产地的地中海沿岸及亚洲西部带到了中国故而得名
荷兰豆在市场上比较常见青绿色的豆荚呈扁平状很容易辨认
经过小编多年买菜的经验发现荷兰豆的价格一直是居高不低八九块钱到二十多块钱一斤不等远远高于茄子土豆西红柿白菜萝卜等普通的蔬菜很多上年纪的老人一听到荷兰豆的价格几乎都是摇摇头感叹太贵了然后转身离开
那么你知道荷兰豆为什么卖得那么贵吗经过查阅资料小编找到了3个原因
荷兰豆适宜的生长温度为9~23℃主要是在南方大量种植在北方比较少有种植这就导致荷兰豆在北方的价格贵比南方贵很多其次荷兰豆不像土豆红薯茄子等蔬菜那样产量高这也会影响它的价格
荷兰豆比较娇贵需要小心翼翼地采摘耗费工时较多而且它对保存条件的要求极高运输过程中的来回搬运也容易出现损耗所以导致价格比较高
买过荷兰豆的都知道它的重量很轻买一斤都能装大半袋子为了保障利润所以价格不可能很低
接下来再来看看荷兰豆有啥营养价值
研究发现荷兰豆富含钙B族维生素维生素C维生素A胡萝卜素钾粗纤维植物凝集素以及人体所需要的各种氨基酸
正因为荷兰豆的营养丰富所以经常食用荷兰豆可以起到一定的养生保健作用比如有助于增强人体新陈代谢功能提高抵抗力强健身体还可以润泽肌肤保护眼睛健康呵护血管健康润肠通便祛火补水等
对身体好处这么多的荷兰豆大家可别错过了建议平时经常买点吃
买回家的荷兰豆不宜存放在冰箱太久不然新鲜度会大打折扣影响口感还会流失许多营养因此最好是买回家就当天煮着吃荷兰豆的吃法有很多种常见的就是清炒荷兰豆荷兰豆炒肉荷兰豆炒腊肠荷兰豆沙拉等
最后小编还要温馨提示大家荷兰豆含有蛋白质凝激素只有在烹饪时温度达到100℃才能被破坏掉因此荷兰豆一定要彻底煮熟后再吃如果食用没有煮熟的荷兰豆容易中毒导致身体出现一些不适症状
原标题荷兰豆为啥卖得那么贵荷兰豆有什么营养价值看完真是涨知识了