薯片（英国英语：crisps；美国英语：potato chips）是指由马铃薯（土豆）制成的零食。薯片制作方法是把马铃薯去皮后切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可，薯片已成为很多国家零食市场重要一部份。
不论我怎样挽回，却还是早已经过去。
说到土豆的话我们大家都是非常熟悉的在我们的生活当中土豆也是一种比较常见的食材而且土豆的价格非常的便宜家家户户都能消费得起再加上土豆非常耐存放所以很多忙碌的上班族都会买一些土豆放在家里想吃的时候随时就可以拿出来制作美食特别的简单方便土豆的营养价值也是非常的丰富含有多种我们人体所必需的营养物质经常吃对健康也是非常有好处的而且土豆的饱腹感也是非常的强每次吃上一点就会觉得饱饱的这样也可以适当地减少一些主食的摄入量
土豆算得上是一种比较百搭的食材了不管是自己单独制作还是搭配着肉类一起制作都是非常的适合而且也适用于任何的烹饪方法不管是哪种做法都是非常的好吃其实我们吃得最多的应该就是酸辣土豆丝了很多人在饭店都喜欢点上一道酸辣土豆丝来吃搭配着米饭也是非常的下饭但是经常吃也总觉得吃腻了想改换一下口味就算是同一种食材也喜欢变换着不同的花样来进行制作今天就跟大家分享一种土豆的其他做法相信很多人也都是非常的喜欢的就是干锅土豆片吃起来的口感麻辣过瘾的特别好吃如果你也喜欢吃土豆的话可千万不要错过了这种吃法哦家庭版干锅土豆片做法简单几步完成拿肉都不舍得换
51, 51, 51; text-indent: 2em;">干锅土豆片
食材土豆辣椒花椒葱蒜生抽老抽豆瓣酱白芝麻
做法1首先我们从市场上买一些新鲜的土豆把土豆放在清水当中冲洗干净然后去掉外皮再用清水冲洗一下用刀切成稍微厚一点的片状一定要切得厚薄均匀否则在制作的过程当中也没有办法保证同时成熟切好之后放在清水当中浸泡一会儿不仅能够去除多余的淀粉也可以防止跟空气接触氧化变黑
2锅里加入适量的清水大火煮沸之后把土豆片放进去焯水不要煮的时间太久等到土豆变透明马上捞出来控水备用
3然后我们把青椒和红椒清洗干净切碎生姜大蒜切片干辣椒切段备用
4起锅烧油等到油热之后我们先把花椒放进去炸出香味然后再加入豆瓣酱炒出红油接下来再加入葱姜片和干辣椒继续炒出香味
51, 51, 51; text-indent: 2em;">5最后再把我们抄好水的土豆放进去翻炒一下加入生抽老抽食用盐调味搅拌均匀出锅前撒上白芝麻和葱花装饰一下就可以了这样一道色香味俱全的干锅土豆片就制作完成了而且也不会像饭店那样做出来的口感过于油腻吃起来比肉还要香学会之后赶快试试看吧