鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。
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莴笋炒鸡蛋的营养还是相当不错的那么莴笋炒鸡蛋的营养价值是什么呢
莴笋中含有大量的膳食纤维可以帮助高血压患者清除体内的坏胆固醇升高机体内好的胆固醇对于动脉粥样硬化高血脂等心血管疾病都大有益处同时还可以预防便秘起到清理肠道内的垃圾
鸡蛋含多种氨基酸鸡蛋白是一种完整的蛋白质蛋白质的吸收速率很高它含有多种氨基酸是维持生命和促进人体生长发育所必需的然而这些物质不同于米粉中的氨基酸因此将鸡蛋与大米和面食混合可以使每顿饭更加全面提高蛋白质的质量促进蛋白质的吸收和利用蛋黄中含有大量的铁铁是参与和制造血红蛋白的原料因此贫血的人可以用蛋黄作为铁的良好补充剂