火锅(英语：Hot Pot [1] )，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。周代的鼎器应是火锅最早的雏形，据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。
我笑着说没事，心底下却是一副流着泪的面庞。
说到中国的美食那说上三天三夜也说完因为中国地大物博不同的地方美食也是不一样的就拿湖南来说吧这可是大家公认的能吃辣的省份之一湖南人从小就吃辣所以关于辣味美食自然也是非常的多了最著名的就是剁椒鱼头当你看到这道菜的时候鱼头上面全都是辣椒要是不能吃辣的人还是要不要尝试了
曾经有人说过如果给湖南人一瓶辣椒酱那么他们能吃掉所有的一切所以说湖南的辣也是很有名的我国不同的省份代表的美食自然也是不一样的小编今天就给大家说说其他省份的代表美食你家乡的代表美食有哪些呢给重庆人一个火锅能涮下整个宇宙你家乡的代表美食有哪些
说到山西在大家的眼中自然就是山西的煤矿了如果你对山西人说你家中有矿呀他们肯定会说有山西除了煤矿醋也是少不了的山西人非常地爱吃醋小编上大学的时候舍友就是山西人我们每次返校带的都是美食小吃她直接带几瓶醋还都是山西老陈醋她吃什么东西都要放醋别的女生宿舍都是化妆品的味道闻起来很香我们宿舍整个一个醋坛全都是醋的味道
天津最让人想到的就是天津的快板了天津话非常的有特点说起快板更是韵味十足在小品和相声中是最常见的不过天津的美食自然是不可忽视的除了天津的狗不理包子还有天津的煎饼果子了煎饼果子在我国各地都很有名但最早起源于天津现在的煎饼果子里面什么食材都可以放就连我们小时候吃的零食辣条竟然也有人放不过味道还是很不错的煎饼果子非常的好吃在天津你最常见除了包子就是煎饼果子了
陕西是我国的十三朝古都历史悠久也是中国建都最早的地方了经常听人说陕西就是个文物城市随便刨个坑就可能是个古墓陕西最有名的小吃就是肉夹馍了还有羊肉泡馍陕西喜欢吃馍无论是什么样的吃法都很喜欢所以到陕西不尝一尝馍实在是太可惜了
重庆人是非常的喜欢吃辣的尤其是重庆火锅那可是非常的有名了我国的大街小巷都有火锅店吧尤其是在冬季的时候吃火锅的人就更多了只要是能吃的重庆人都可以将放在火锅里面涮着吃如今的火锅都已经涮出了国门深受外国人的喜爱