鳕鱼属脊椎动物门(Vertebrata)、脊椎动物亚门(Subphylum Vertebrata)、真骨鱼纲(Division Teleostei)、鳕形目(Gadiformes)。鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类，广泛分布于世界的各大洋。其中鳕科和无须鳕科中有许多经济价值极高的世界级重要经济鱼类
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香煎银鳕鱼营养相当高那么香煎银鳕鱼的做法及营养价值有哪些呢
鳕鱼解冻洗净用厨房纸巾吸干水份洒入少许盐胡椒粉料酒腌制20分钟左右腌好的鳕鱼再用厨房纸巾吸干水份表面拍上一层薄薄的淀粉放入油锅中煎至两面金黄熟透装盘淋入少许蒸鱼豉油即可
要知道银鳕鱼中含有丰富矿物质例如钙元素镁元素磷元素等这些成分是骨骼的组成成分食用可以增强骨骼的强度和生长发育加之银鳕鱼富含蛋白质是肌肉的组要组成成分因此食用银鳕鱼可以起到强健筋骨的作用