烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。
是不是每次等到心酸后才知道你又爱错了人。
越来越多的人喜欢烘焙,家用烤箱已经成为很常见的烹饪的厨房电器使用烤箱,不仅能够做面包,饼干等休闲小零食,还可以用来做烤鸡肉,烤全腿肉类食物,同时还能够培养自己的生活情趣,闲暇之余自己小试牛刀亲手制作出来的香喷喷的美味看起来就倍儿有成就感的说比微波炉用着都省心从自己精心的挑选食材到慢慢的准备烧烤送到烤箱的时候内心是充满期待的可是烤箱选好了烹制出来的是美味没选好可能把食物弄焦了糊了或者没熟透这些就很闹心了一个烤箱能跟着你几十年所以还是有必要花点心思来做选购的
烤箱
一电热管是烤箱最重要的部件之一它的作用相当是烤箱的心脏选择的时候尽量选不锈钢直管u型管m型管双u型管连接处温度偏高石英管的不要选特别容易碎电热管根数越多越好能选六根的话就不要选四根的相邻的两根发热管间隔不要超过一百二十毫米这样受热传导会更加均匀不然你会发现靠的鸡爪糊了鸡胸还是血淋淋的食欲瞬间没了
烤箱
二一定要选上下独立控温功能的温控范围大一点比较好能够满足不同食物的烹饪需要上下管的温度不一样烹制出来的味道也有所差别很多食物最后阶段需要着色处理或者焦化就需要单独的通过上管来加热了温控在0到250度之间自由调节最佳0到100度烤受潮的瓜子饼干嘎嘣嘎嘣脆100到150度烤出来的面包刚刚好150到190度做出来的脆皮蛋糕让你想吃190到250度那就可以直接烧烤脆皮鸭了无论大餐还是小食都能轻松搞定
电烤箱
三选择具有带热风循环功能的通过让加热的空气在密闭的烤箱内循环流动可以有效地解决小烤箱传热不均匀的问题实现方式是在烤箱的中部或者边缘加装一个热风循环系统加快热交换传导针对烤肉脆皮披萨效果最好要想达到外焦里嫩的效果这个功能必不可少
烤箱
四容量至少买30升以上功率最少也要1600瓦受热均匀25升容量也就只能烤只童子鸡个头稍微大一点的转个圈都费劲10升以下无论多便宜坚决不要买挤来挤去也就只够烤几块饼干了用途非常有限另外市面上容量小的烤箱基本上都不带上下管温控功能也就是说工作的时候两根管是同时加热中层也没有直接导致的结果是要么上面的太热了要么就是下面的温度太高了无法实现均匀的加热
综上所述烤箱的选择其实并没有想象的那么复杂主要是根据我们烤制食物的需求来选择合适的功能的电烤箱不要被厂商各种花里胡哨的功能看晕了实用的才是最好的