我的手冷了，快到我身边把我的手捂暖。
9月白露学做2道润燥美食家人吃得开心一口满满幸福的味道9月8日就是白露节气了蒹葭苍苍白露为霜这是说白露是天气转凉的象征白露后饮食习惯要有什么调整吃什么才符合节气养生呢接下来就分享给您2道润肺去秋燥的白露养生食谱老少皆宜别错过
白露是二十四个节气中的第十五个节气俗语说白露秋分夜一夜冷一夜白露是一年当中昼夜温差最大的一个节气随着白露节气的到来天气一天天变凉气候也会越来越干燥此时尤其是老人和孩子更容易出现口干舌燥感冒咳嗽等秋燥不适为了守护家人的健康您更应该掌握一些白露养生的小技巧白露养生的关键在于润肺去秋燥白露饮食应清温平淡注重润燥清肺补益脾胃
具体要怎么做呢说得通俗易懂一些白露养生请记住这6字诀窍身不凉食宜润身不凉是指白露以后不能再贪凉了早晚要注意添加衣服饮食也不能过于生冷食宜润是指白露以后要多吃一些滋阴益气润肺去秋燥的食物比如梨银耳蜂蜜百合南瓜萝卜另外多吃一些绿叶蔬菜补充维生素C也很有必要接下来我要用一些时令食材制作2道润燥美食家人吃得开心一口满满幸福的味道白露节气将至教你2道养生食谱一锅出润肺去秋燥老少皆宜收藏起来为家人试试吧
白露食谱一锅出白露汤和桂花浸梨
【准备食材】
白露汤所需食材有苹果1个雪梨1个银耳半朵茯苓10克陈皮5克枸杞1小把冰糖适量
桂花浸梨所需食材有南果梨8只桂花1小把蜂蜜适量这些食材都是三至四人份的
【制作步骤】
1.浸泡银耳银耳用常温的水浸泡两至三小时泡好后剪去底部的蒂清洗干净后撕成小朵备用银耳不建议泡得时间过久更不要隔夜浸泡银耳入肺秋季常吃可润肺去秋燥老少皆宜是白露饮食的好选择在菜市场或超市里挑选银耳时不要选颜色过于洁白的如果银耳通体很白甚至连根蒂都是白色的再有类似塑料的味道就说明这银耳是经过硫熏处理的那样的银耳再便宜也不要买
2.浸泡茯苓茯苓也要提前浸泡3小时由于茯苓不溶于水所以煮制以后口感会稍显干柴如果您家有研磨机可以把茯苓块儿打成粉再煮制这样吃起来就更方便了如果没有打粉的工具也不用担心经过煮制茯苓的营养已经析出到汤水中实在不喜欢它的口感就在食用前将其挑出丢掉这和泡茯苓茶时喝茶弃渣是一个道理白露汤中搭配茯苓符合白露饮食的原则经过一个夏季脾胃容易受困而生痰引起秋燥咳嗽而茯苓有健脾的作用以达到润燥化痰的目的
3.下层煮制银耳和茯苓将银耳和茯苓一起倒入臻米升降火锅的下层加入适量的清水煮银耳羹的水量要适中一般情况下水量稍微没入食材一小截这样煮出的银耳羹稠度刚刚好因为看中了这火锅是可以自动升降的准备天冷后全家涮火锅没想到它还有个营养蒸的功能既可以做汤锅也能做蒸锅可以充分利用了
4.上层蒸梨在臻米升降火锅上层放上南果梨梨生津润燥清热化痰秋季润肺去秋燥梨可以说是水果中的首选带皮蒸出的梨止咳润肺的作用更好一些所以我没有去梨皮生梨并不适合孩子老人和体质虚寒的朋友所以我们把梨蒸熟食用老少皆宜
5.开始蒸煮启动臻米升降火锅的营养蒸程序大火煮开5分钟将火力调整为文火计时15分钟
6.蒸煮过程中将苹果和梨都清洗干净切成小块儿15分钟后上层的梨蒸得软糯了将蒸梨取出放在一边晾凉在下层的白露汤中加入苹果和梨继续文火煮10分钟苹果不仅可以润肺去秋燥而且能健脾胃所以白露汤中要搭配一些加入水果后可用汤勺适当上下翻动一下食材一来防止糊锅二来可以使银耳更好地出胶
7.浸渍蒸梨蒸梨晾凉后将其浸泡在蜂蜜水中再撒上一把桂花浸润2个小时间就可以吃啦如果您家里没有干桂花也可以换成糖桂花同时减少蜂蜜的用量因为这份蒸梨是给爸妈吃的所以我用蜂蜜水浸润梨时没有再放冰糖蜂蜜清热补中润肺去秋燥老年人在秋季可以蜜代糖常常食用
8.白露汤中加入陈皮观察白露汤的状态当银耳粘糯出胶就加入清洗干净的陈皮继续煮制5分钟陈皮不建议煮制时间过久所以不要与其他耐煮的食材同煮白露汤的做法有很多但很多人都忘记了放陈皮陈皮中含类胡萝卜素维生素C及B族维生素等多种营养物质能健脾醒脾从而有化痰润肺去秋燥的作用
9.白露汤中加入冰糖和枸杞熬制白露汤要用清火润肺的老冰糖而不是白糖加入冰糖再煮2分钟左右用汤勺搅动以加快冰糖的融化撒上滋阴润燥的枸杞到此这2道好看又好吃的润燥甜品就都做好了端上桌一家老小都能找到自己喜欢的有吃桂花浸梨的有品白露汤的谈笑间一会儿就都吃完了真是滋润到了心里我想这就是美食能给我们带来的幸福吧如果你问我这2道润燥美食是什么味道一口满满幸福的味道您不想让全家尝尝吗
9月白露将至此时贴秋膘应进补一些防燥不腻的食物采用蒸煮的烹饪方式也更符合白露养生后面我会持续用臻米升降火锅制作一些白露节气食谱到了深秋还可以用它在家吃火锅一锅多用家人吃得开心
白露节气将至教你2道养生食谱一锅出润肺去秋燥老少皆宜我会持续分享秋季健康养生食谱如果对您有帮助就请把这份关爱和美好分享给身边的亲人和朋友有您的牵挂他们会倍感温暖感谢您的分享
