为何精致的江浙菜，却不及川菜和东北菜出名？真正原因让人深思

为何精致的江浙菜，却不及川菜和东北菜出名？真正原因让人深思！在我们国家比较出名的菜系也就那么几种，最出名的应该就是川菜了，川菜馆子遍布全国各地，尽管很多外地的川菜馆子做的川菜并不正宗，但是光是满面红油就唬住人了。除了川菜的话，东北菜也是非常出名的，虽然东北菜连八大菜系都没有进入，但是近些年来东北菜的势头发展的一点不比川菜差，东北菜馆也开到了全国各地很多地方。

除了这两个菜系的话，广东菜也发展的非常好，广东菜其实主要是往国外发展去了，因为广东菜比较清淡，外国人更能接受。在被列入八大菜系的几大菜系当中，粤菜，川菜，香菜都是名声在外，鲁菜名声虽然不是很响，但是东北菜其实就是鲁菜的一个分支，所以说鲁菜其实也是在不断的发展的。而闽菜和粤菜又有很多相似之处，所以闽菜其实也在不断发展。

八大菜系之中就剩下了苏菜和浙菜，这两个菜系又可以称为是江浙菜，其他的这些都在慢慢的发展不断的扩大影响力，但是唯独江浙菜好像一直都是默默无闻，按理说江浙菜都是非常精致的，为什么却不及川菜还有东北菜，这些菜出名呢？

下面就来和大家分享一下，江浙菜讲究的是食材一定要新鲜，什么季节有什么就做什么食物，一定要保持食物的原汁原味，所以江浙菜的成本本身就非常的高，价格自然也就不便宜，可能一桌江浙菜就要1000元起步，在其他地方的话1000元已经是很好的菜肴了。

第2个原因的话，就是现代人被各种调料浸染的时间太长了，所以已经习惯了重口味的食物，如果让他们再吃只讲究食物原汁原味的江浙菜的话，他们就习惯不了，江浙菜自然就不受欢迎了。说话这个原因的话，真的是让我们值得深思，明明保持原汁原味的食物才是最好的，但是我们好像更喜欢那种放了各种调料，遮盖食物本身味道的菜肴，所以江浙菜没有变，是我们人类的味觉变化了。