火锅(英语：Hot Pot [1] )，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。周代的鼎器应是火锅最早的雏形，据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。
一个人总是为另一个人保持着将来的模样
江湖上关于海底捞的一个梗流传了好久听说它迟迟不来重庆的原因是因为找不到脾气好的服务员不管是因为重庆遍地开花的本土火锅让外来的火锅品牌与口味无法立足还是因为重庆人火爆直爽的性格和充满江湖气息的火锅文化时隔多年海底捞终于来了
今天我们一起去看看江湖中关于海底捞的传说测试一下海底捞究竟是如何把服务做到了极致海底捞的不踩雷吃法到底有多少创意
海底捞重庆店位于大名鼎鼎的朝天门地标来福士商场里面小编了解到该家海底捞还不是二十四小时营业店从开业至今依旧人声鼎沸好吃狗们排队的热情只增不减如果说服务那我们就先从排队说起好了如果普通的餐厅在排队等位的时候只是给你端茶送水吃点零食海底捞可不仅仅如此在排位的同时你可以享受免费美甲服务如果你是男士可以尝试叠星星比赛店里会根据叠星星的数量给予相对应的折扣优惠再如果你还觉得无聊试试免费小吃锅巴和各种零嘴真的不要太太太好吃小编我可是差点在门口就吃得心满意足了由于海底捞种草之后小编还专门去网购了同品牌锅巴解馋这样看来等位的时间也不算难以消磨
进入店内有小部分景观位可看江其他座位的私密性也相当不错锅底是四格可以自由选择我们尝试了传统的红汤和番茄锅底剩下的两格作清汤然后是一些传统的火锅汤菜比较推荐的有经典虾滑毛肚酥肉草原羊羔肉听说海底捞的毛肚非常非常特别是专门的品牌供应值得一试再说海底捞的蘸碟各种款式随意搭配但是小编在此一定要推荐的是大名鼎鼎海底捞万能酱无论是操作性还是口感味道实在无敌感觉万能酱如名字一样蘸任何菜都很合适真的是出彩惊艳的一款下面贡献配方牛肉粒芝麻油香菜香醋香葱蒜蓉蚝油小米椒海椒面花生碎混合即可
在等餐的过程中耐心的服务员会给你送来装手机的透明密封袋防止火锅油渍溅到手机上会主动为披发的女士提供橡皮筋会为戴眼镜的朋友提供擦镜片的专门湿巾（非常好用 擦得干净又不留痕迹）如果看到客人有携带小朋友还会赠送小朋友一些精致的玩具友情提示海底捞还专门为小朋友提供免费儿童餐食如粥低盐蒸蛋宝宝面条等都是免费的不花钱另外每张餐桌上都有无线充电功能支持无线充电的手机非常好用走道里还有送菜机器人放着音乐来回穿梭你可能还没从店里的新鲜感和如浴春风的全方位服务中缓过劲来你的菜已上桌这点真的非常值得说不愧是海底捞上菜速度杠杠的
所有的菜品都非常新鲜虾滑鲜嫩Q弹毛肚也是入口脆的口感小编点的几个荤菜都通过检验无可挑剔虽然红油汤底和重庆本土的老火锅比较还不够劲道作为新式火锅也是比较纯正的红油味听说重庆店为迎合本地人口味还专门有特质的特辣红油汤底可以选择在桌附近的专属服务员会随时关注本桌客人的用餐情况灵活处理很多细节问题让人感受到无微不至的服务但是觉得不会觉得尴尬本次小编也亲眼目睹传说中单人用餐的情况如果是一个人前往的顾客海底捞会提供一个巨型娃娃放在顾客对面陪吃可以说是非常体贴善解人意啦这个也确实是千真万确的情况而且本来海底捞的锅底就是比较小小的一格即使一个人吃也不会浪费
另外店里还有一个专门的儿童托管所是一个全密封的小场所有透明的玻璃可供家长随时探视如果你是带着孩子就餐的顾客就完全不用担心孩子在身边捣蛋影响大人用餐啦喂饱孩子后你只需要将他们送去托管处那里有悉心的小姐姐和很多小朋友一起玩游戏玩玩具看动画片都可以服务员会提供一个联络器给家长只能家长本人过来接孩子如果孩子有任何问题都可以通过联络器及时赶过去当然这样的服务也是免费的即使拖家带口你也可以甩开膀子尽情享受美食毫无任何顾虑
小编觉得在海底捞吃的不仅仅是美食和味道吃的就是一种服务一种精神海底捞动人又贴心的服务还有很多人类已经无法阻止海底捞啦