橄榄菜（kale borecole）是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。
你来，我热情相拥。你走，我坦然放手。
一橄榄菜的营养价值
橄榄菜富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙碘还含有铁锌镁等多种微量元素营养学家认为橄榄既是蔬菜也是水果营养价值很高橄榄含有67%的水分23%的油脂5%的蛋白质和1%的钙铁磷等矿物质同时还含有维生素A维生素D维生素K和维生素E等多种维生素
二橄榄菜的功效与作用
橄榄菜性平味甘酸涩归肺胃经清热利咽生津解毒用于咽喉肿痛咳嗽烦渴鱼蟹中毒
1帮助消化
橄榄菜可以让消化系统功能变得更好能够辅助治疗胃溃疡
2保护心血管
预防血管硬化心绞痛高血压等疾病出现能够达到保护心脏提高免疫力
3护肤
橄榄菜能够让脸部的皱纹消除可以达到保养皮肤以及保护头发作用还能够有效的解决手足皲裂问题因为里面含有很多微量元素维生素可以达到很好的强身健体效果
4降低胆固醇
橄榄菜里面有非常多的维生素e能够起到保护血管作用让胆固醇降低
5养护肝脏疾病
橄榄菜里面含有的一些物质能够起到排除身体毒素以及抗病毒作用对肝脏方面的疾病有积极的保健效果