玉米面有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面，按种类分还有糯玉米面（黏玉米）。
生活从来就不会一蹴而就，也没有永远的安稳，艰难坎坷总会接踵而来
玉米在我们日常生活中是一个非常常见的食材我们最常吃的玉米是煮玉米其实玉米除了煮之外还有很多其他的做法而且这些做法做出来的玉米都是非常好吃的小编就非常喜欢吃玉米你们喜欢吃玉米吗玉米是一种非常健康的粗粮而且在粗粮中也是非常好吃的一种其实玉米的做法有很多种比如说松仁玉米玉米煎饼玉米面饼玉米馒头这些都是非常健康的美食在我们日常生活中应该多吃一点玉米这样的粗粮
但是要注意的是玉米不适合老人和小孩吃因为老人和小孩的消化功能是比较弱的而玉米中又含有大量的膳食纤维这就会让胃肠进行大量的蠕动所以会对消化系统造成很大的负担虽然玉米的营养含量非常丰富但是它的消化率是非常低的所以说也不适合体力活动的人吃玉米热量低能量转化率低非常适合减肥的人群吃
今天小编给大家分享一道用玉米面做成的美食玉米面饼这道玉米面饼非常的好吃而且色泽也非常金黄非常好看可谓是色香味俱全最主要的是这个步骤非常简单食材也是非常好准备的在家又可以做既健康又卫生看到这对你是不是非常想亲自动手给朋友和家人做着吃呢那么我们就闲话少叙直接上教程吧
玉米面小麦面粉鸡蛋酵母粉食用油
1首先准备300克玉米面粉放到一个较大一点的碗中用开水烫面少量多次地加入搅拌到没有干面粉为止晾凉晾凉之后打入两个鸡蛋加入三克酵母粉搅拌均匀带少量多次的加水搅拌成浓稠的面糊状就可以了盖上保鲜膜发酵至两倍大小
2等到面糊表面有很多气泡的时候就是发好了先用工具搅一下排排气这时候面糊还是比较浓稠的所以说需要再次少量多次的加水把面糊调成能流动的糊状
3准备一口电饼锅先不要加热先在电饼锅中刷一层均匀的食用油将我们调好的面糊的一半倒到锅中把面糊摊匀盖上盖儿烙一会儿表面凝固之后翻一下面底部已经烙熟了沿着锅边淋入一点清水盖上锅盖再烙一会儿等烙制两面都变得金黄之后就熟了然后就可以出锅了剩下的面糊也是这样的步骤再次操作一遍一道美味的玉米面饼就做好了
1以上所有用到的食材和调味料都是要根据自己的口味和食量进行适当的添加和准备的如果做得多可以将剩下的面饼放到冰箱中下一次吃的时候再烙一下就可以了
2在烙玉米面饼的时候一定要注意火候的把控全程都要用小火而且时常要观察一下面饼适当的给面饼翻面