汤锅，指屠宰场用的煺毛的大锅；也指屠宰场。
三星掉在地上碎的不是屏，是心。苹果掉在地上碎的不是屏，是肾。诺基亚掉在地上碎的不是屏，是地砖。
一汤锅的配菜有哪些
1畜肉类羊肉牛肉猪肉火腿午餐肉腊肉香肠猪灌肠猪牛羊的肾肝心肝蹄筋牛鞭猪肠猪脑花以及猪脊髓等
2禽肉类鸡肉鸭肉鹅肉鸡翅鸡血鸭血肠肫肝鸡爪以及鸭掌等
3水产类鲫鱼草鱼鲤鱼鳝鱼泥鳅河蟹河虾海蟹海虾水发海参水发墨鱼水发鱿鱼水发鱼肚鱼唇鱼翅鲜贝带鱼以及水发海带等
4蔬菜类白菜菠菜豌豆苗莴笋卷心菜土豆莲藕茭白冬笋春笋白萝卜胡萝卜黄瓜冬瓜丝瓜鲜豌豆四季豆菜花金针菜蘑菇香菇平菇金针菇黄豆芽绿豆芽豆腐豆腐干香菜香蒜葱空心菜等
5干货果品类干金针菜玉兰片笋干粉丝红枣魔芋木耳银耳香菇口蘑以及竹荪等
二汤锅如何熬制高汤
高汤熬制方法很有考究因为高汤的种类也很多不同的高汤自然做法也有所不同但是基本的熬制方法是大同小异的只是其中的原材料不大一样处理的方法有一定的差别为满足大家不同口味的需要下面为大家搜罗了几种常见的高汤的做法爱浓汤的你赶紧学起来吧
1肉骨高汤准备筒子骨1根姜1块白胡椒粒5g桂圆肉10g准备一锅开水将猪骨下入烫半分钟后捞起置流动的水下冲洗干净备用将桂圆壳拍碎剥出果肉备用准备适量开水倒入汤煲中水量约能没过大骨放入猪骨姜片桂圆肉和胡椒粒开大火煮沸煮沸后捞去浮在表面的泡沫转小火熬煮4小时即可
2猪骨高汤将猪骨棒骨脊骨洗干净斩大块入滚水锅中汆汤去血味捞出后放入加有开水的汤锅中加葱段姜块小火煲煮3~4个小时
3鸡高汤将鸡架冲洗干净入滚水锅中焯透放入汤锅中加入适量清水煮沸转小火熬煮2小时再加几块姜提味去腥继续续煮到汤浓味香时撇去浮油就可以了
4牛骨高汤将牛骨洗干净斩大块入滚水锅中汆汤去血味捞出后放入加有开水的汤锅中加葱段姜块旺火烧沸转小火煲煮4~5个小时煮到汤汁乳白浓稠时就可以了
5熏骨高汤取小牛骨洗净剔除多余油脂斩断放入烤箱烤到呈褐色然后把烤好的牛骨入滚水锅中加香叶百里香丁香陈皮煮滚后转小火煲煮3~4个小时撇清汤面用纱布过滤一下即可
6什锦果蔬高汤以个人喜好将各种蔬菜水果放入果汁机中加适量清水搅打成汁再回锅煮开即可
7蘑菇高汤将松茸虫草羊肚菌牛肝菌的干品分别用温水冲洗泡软用纱布包扎好放入汤锅中加清水熬制
8素高汤一准备黄豆牙胡萝卜芹菜香菇蒂大火煮沸后先将胡萝卜去皮洗净切块芹菜洗净切小段香菇蒂洗净泡软备用然后在锅中倒入全部材料加水煮开改小火继续煮至味道浓厚关火待凉过滤留下汤汁即可
9素高汤二准备香菇海带黄豆芽高丽菜白萝卜玉米盐和水适量将以上食材熬煮四小时左右即可
10素高汤三准备黄豆牙甘蔗大豆色拉油锅内倒入适量大豆色拉油烧热倒入黄豆牙大火快炒数分钟后加入水和甘蔗（甘蔗要先拍碎）煮好去渣留汁即可如加入适量红枣或香菇头汤味更佳