为什么你榨的橙汁都是苦的？看完这篇你就明白了

现代人爱折腾美食烘焙奶茶等无所不能各大平台美食博主或素人都晒着各式各样摆盘精美的食品当然这一类属于会折腾的人在欣赏美食的同时我们同样也会在平台上看到不少不太会折腾的人的求助其中属于属于鲜榨橙汁的求助虽不算太多但是我榨的鲜榨橙汁为什么是苦的这一问题出现的频次绝不算低

对于这个问题很多热心的网友给出了很多回答较多的解决方案都是加糖

但是我们应该考虑的是鲜榨橙汁本身的含糖量就较高如为了调和味道再添加大量的糖就不符合健康饮食了况且对于鲜榨橙汁加糖在一定程度上会破坏掉橙汁原有的风味

所以我们需要解决的是鲜榨橙汁要怎样才不会苦

第一选取合适的橙子

不管是多么高端先进的榨汁机还是多么天花乱坠的榨汁技巧与橙汁味道最紧密相关的一定是榨汁选取的橙子橙汁的味道取决于橙子的品质橙子的新鲜度酸甜比果汁含量等这些因素共同决定这橙汁的口感所以想榨一杯好喝的橙汁选材很重要

第二削皮去籽去筋膜

橙汁的苦味来源于橙皮和种子中的两种苦味物质柠檬苦素和橙皮苷在榨汁过程中皮籽和果肉一起被粉碎这种方法榨取的橙汁往往苦味较重所以在榨汁前去除掉这些可造成苦味的成分纯果肉鲜榨定能减少橙汁的苦味改善其口感  

第三鲜榨现喝很重要

鲜榨橙汁若放置时间过长橙汁的口感会变差且营养成分会流失掉为确保橙汁口感最好是在半小时内饮用完这样能口味最佳

第四切记不要刚刷牙后喝橙汁

有过这种体验的都知道刚刷牙后立马喝橙汁尝起来有酸又苦这时候再优质再新鲜的橙汁也没变法改善这种酸苦味这都是因为牙膏内表面活性剂在作怪要想尝到正常的橙汁滋味最好在刷牙后等上一小时

橙汁味苦的原因千奇百怪好喝的橙汁并不多见新橙派精选全球优质果品榨汁过程削皮去蒂纯果肉鲜榨为您提供味美无添加的鲜榨橙汁