八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。
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什么是八宝粥
八宝粥是什么东西呢八宝粥也被称为腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥诱人的八宝粥民间传说来自天竺中国南宋文人周密撰《武林旧事》说用胡桃松子乳覃柿栗之类作粥谓之腊八粥八宝粥具有健脾养胃消滞减肥益气安神的功效可作肥胖及神经衰弱者食疗之用也可作为日常养生健美之食品八宝粥又称腊八粥佛粥五味粥七宝粥七宝五味粥等八宝粥成品色泽鲜艳质软香甜清香诱人滑而不腻具有补铁补血养气安神等功效食用时可根据口味加糖牛奶等
正宗八宝粥有哪些配料
1粳米
粳米能提高人体免疫功能促进血液循环从而减少高血压的机会粳米能预防糖尿病脚气病老年斑和便秘等疾病粳米米糠层的粗纤维分子有助胃肠蠕动对胃病便秘痔疮等疗效很好
2芡实米
正宗八宝粥的配料有哪些芡实含有丰富的淀粉可为人体提供热能并含有多种维生素和碳物质保证体内营养所需成分具有固肾涩精补脾止泄利湿健中之功效
3薏米
薏苡仁含丰富的碳水化合物其主要成分为淀粉及糖类并含有脂肪蛋白质薏苡仁酯亮氨酸鞍氨酸维生素B1等营养物质薏苡仁能抑制痛细胞的增殖可供多种恶性肿瘤之人食用还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用并有利水渗湿健脾除痹清热排脓之功效
4白扁豆
白扁豆为药食兼优的食物营养丰富常食对人体肌肉骨骼及神经功能等的生长发育与代谢具有良好的促进作用白扁豆中多量的纤维素能协调和刺激肠蠕动缩短性代谢产物在肠腔的滞留时间改善胃肠功能从而减少胃肠道肿瘤发生的危险性扁豆还具有抗降血糖增强细胞免疫功能抗癌防癌的功效
5莲子
莲子含有丰富的蛋白质碳水化合物烟酸钾钙镁等营养元素具有防癌抗癌降血压强心安神滋养补虚止遗涩精等功效
6枣（干）
枣含有维生素ACEP生物素胡萝卜素磷钾镁等矿物质叶酸泛酸烟酸等它有提高人体免疫力防治骨质疏松和贫血软化血管安心宁神等作用中老年人更年期骨质疏松青少年生长发育高峰期缺钙女性易贫血缺铁等食用枣类食品都会有很好的食疗效果病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用红枣适宜慢性肝炎肝硬化之人服食也可减少其他药物对肝脏的损害红枣中含环磷酸腺甙可扩张血管增强心肌收缩力改善心肌营养对防治心血管疾病有一定好处
7桂圆
桂圆因其种圆黑光泽种脐突起呈白色看似传说中龙的眼睛所以得名新鲜的龙眼肉质极嫩汁多甜蜜美味可口实为其他果品所不及鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆桂圆含有多种营养物质有补血安神健脑益智补养心脾的功效是健脾长智的传统食物对失眠心悸神经衰弱记忆力减退贫血有较好的疗效桂圆味甘性温有上火症状者和孕妇不宜食用
8百合（干）
八宝粥的配料都有什么呢百合是著名的保健食品和常用中药百合主要含生物素秋水碱等多种生物碱和营养物质有良好的营养滋补之功特别是对病后体弱神经衰弱等症大有裨益支气管不好的人食用百合有助病情改善皆因百合可以解渴润燥常食有润肺清心调中之效可止咳止血开胃安神
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