9月山楂熟了，教你在家做山楂酒，开胃消食，营养又美味，收藏了

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9月是成熟收获的季节各种应季蔬果非常多山楂就是其中一种山楂既可以当做水果吃还可以煲汤煮粥用还能泡酒喝用山楂泡酒喝不仅颜色漂亮味道也好喝还能开胃消食促消化下面教你在家做山楂酒方法教给你收藏了

材料高度粮食酒新鲜的山楂碎冰糖柠檬白酒的度数建议要50度以上度数太低容易坏酒冰糖的量是山楂的1/3就足够了太多了味道会甜得发腻所以要酌情添加柠檬是为了增加风味不喜欢的话可以不放

做法把山楂用淡盐水清洗干净洗掉表面的污渍然后去掉果核果蒂然后放在阴凉通风处晾干水分或者直接风扇吹干接着准备一个干净的玻璃容器用开水烫一下在用高度白酒涮一下用吹风机吹干保证瓶子无水无油

然后把晾干水汽的山楂放入瓶里再放入碎冰糖柠檬切开挤入柠檬汁倒入白酒没过山楂瓶口要留下空隙最后密封紧实放在阴凉避光出存放基本上一个月后就开始变色先是发黄时间越久颜色越深味道也越好喝

一般放3个月以后就可以喝了酸得不刺激甜得不张扬酒味刚刚好颜色也会很漂亮不过若是存放的时间超过半年建议把酒里的山楂过滤掉因为已经没作用了时间太久了反而会化掉产生很多渣渣和沉淀导致酒体浑浊

山楂的营养非常好含有大量的维生素C胡萝卜素膳食纤维粗脂肪以及多种有机酸和各种微量元素具有开胃消食助消化的作用用山楂泡酒也有一样的作用可以山楂多一点这样酒度会降低山楂味很足味道更好喝

9月山楂熟了教你在家做山楂酒开胃消食营养又美味上面就是详细的做法喜欢的话可以收藏了若是胃口不好了可以小喝一杯立马口舌生津胃口大开想大吃一顿